La ferme a pour vocation d'expérimenter puis pérenniser des techniques de production écologique afin de proposer des produits sains et frais, en adéquation avec les enjeux environnementaux et sociétaux. Il s'agit de créer un agrosystème à taille humaine, cherchant à sauvegarder la biodiversité qui l'entoure.
Je souhaite participer à l'évolution en cours d'une agriculture innovante et durable, en employant des méthodes subtiles, reconnectées à l'environnement, offrant des produits de meilleure qualité, tant gustative que nutritionnelle. Ces approches devraient aussi permettre d'encourager la profession, en offrant un meilleur contexte de travail. Enfin, le paysan (re)devient un acteur majeur de la protection environnementale par ses pratiques et sa position privilégiée d'observateur avisé.
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Fraîcheur, qualité et saveurs sont au rendez-vous pour le réveil de vos papilles.
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Prix HT (Hors Taxe)
Bulbe blanc, avec quelques reflets violacés composé de 10 à 15 caïeux de couleur beige.
Variété originaire de la Drôme.
Prix HT (Hors Taxe)
Variété issue du CRBA.
Aubergine possédant une saveur proche de celle du cèpe.
On peut aussi la faire sécher en lamelle à la manière des cèpes.
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Petits fruits mauves, longs et minces, poussant en grappes serrées.
On récolte les petites aubergines quand elles mesurent entre 5 et 12 cm.
Saveur douce.
Originaire des USA.
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Feuillage blond très gaufré et carde blanche, plus étroite que la poirée verte classique.
Excellente saveur.
Prix HT (Hors Taxe)
Chou aux grandes feuilles, grossièrement frisées, rouges.
Saveur excellente, riche en anthocyanes et belle présentation.
Prix HT (Hors Taxe)
Fruits demi longs, vert foncé, et très rarement amers.
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Fruit allongé, vert foncé brillant.
Bonne saveur.
Variété non hybride obtenue aux USA en 1957.
Prix HT (Hors Taxe)
Fruit presque ovale environ deux fois plus long que large, de couleur crème à vert pâle.
Les fruits mesurent 15 cm de long (500 g env.).
Chair dense et savoureuse, qui reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation.
Prix HT (Hors Taxe)
Petit fruit allongé, en massue, verts finement striés de vert clair.
Saveur excellente.
Prix HT (Hors Taxe)
Cette variété ancienne produit des fruits ronds, aux côtes fines et légèrement saillantes, de couleur vert foncé ponctuée de blanc.
Ils peuvent peser de 600 g à 1,5 kg.
Elle est apparue dans le sud de la France en 1903.
Prix HT (Hors Taxe)
Fruit allongé de couleur vert clair moucheté de vert plus foncé.
Chair savoureuse et tendre même à maturité complète.
Variété-population polonaise.
Prix HT (Hors Taxe)
Fruit cylindrique, vert foncé très légèrement moucheté.
Savoureuse et excellente conservation des fruits.
Prix HT (Hors Taxe)
Variété classique à longue cosse et gros grain vert.
Aguadulce est une petite ville du sud de l'Espagne, en Andalousie, proche de Séville.
Prix HT (Hors Taxe)
Laitue de printemps et d'été.
Pomme compacte et volumineuse, vert blond à grosses cloques.
Variété du début XXè vraisemblablement originaire de Doulon, quartier est de Nantes bien connu pour ses maraîchers qui y existaient il y a encore 20 ans.
Prix HT (Hors Taxe)
Racine sphérique de 10 à 12 cm de diamètre, épiderme jaune, chair jaune pâle, au goût fin, de saveur sucrée, d'excellente qualité.
Prix HT (Hors Taxe)
Feuillage vert foncé, érigé. Forme ronde.
Prix HT (Hors Taxe)
Feuillage plat, peu découpé et très parfumé.
Riche en vitamines C et K ainsi qu'en fer et en magnésium.
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Tomate cocktail à petits fruits de 4-5 cm de long, allongés terminés en pointe, de couleur verte marbrée de rouge.
Elle est juteuse, sucrée et finement épicée.
Variété récente originaire des USA développée par Fred Hempel, Artisan Seeds.
Prix HT (Hors Taxe)
Variété ancienne.
Gros fruit violacé.
Saveur excellente.
Prix HT (Hors Taxe)
Gros fruits arrondis de couleur rose.
Chair épaisse et très sucrée.
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Prix HT (Hors Taxe)
Petite tomate-cerise de couleur jaune clair.
Les fruits font entre 1,5 et 2 cm de diamètre.
C’est une mutation découverte par J. T. Sessions de Floride dans une culture de “Snow White”.
Prix HT (Hors Taxe)
Exemple de panier
200g d'ail frais / 500g de blette / 200g d'échalote / 500g d'épinard / 1 laitue / 500g de navet
Prix HT (Hors Taxe)
Exemple de panier
300g d'ail frais / 1kg de blette / 250g d'échalote / 1kg d'épinard / 2 laitues
Prix HT (Hors Taxe)
Voir description du panier "Duo"
Prix HT (Hors Taxe)
Voir description du panier "Famille"
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