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Cette variété, originaire de la Drôme, est de couleur blanc, avec quelques reflets violacés.

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Variété issue du CRBA.
Aubergine possédant une saveur proche de celle du cèpe.
On peut aussi la faire sécher en lamelle à la manière des cèpes.

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Son parfum de réglisse est intéressant à utiliser avec les desserts, on peut ciseler quelques feuilles sur des salades de fruits, des compotes, avec des sorbets, des glaces, des confitures ou des gelées.
Il peut aussi s'associer aux salades, avec des crudités, les tomates.

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Basilic violet très parfumé.

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Pomme volumineuse et ferme, à feuilles vert foncé, épaisses et cloquées.

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Cette variété locale est originaire de Bresse (Ain + Saône et Loire), région grosse productrice et consommatrice de bettes.
Elle a une saveur plus douce, moins terreuse.

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Chou aux grandes feuilles, grossièrement frisées, rouges.
Saveur excellente, riche en anthocyanes et belle présentation.

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Fruit blanc crème de 20-25 cm de long et 6 cm de diamètre (200-250 g).
Chair douce, rarement amère.
Le fruit reste blanc même à maturité.

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Fruit presque ovale environ deux fois plus long que large, de couleur crème à vert pâle.
Les fruits mesurent 15 cm de long (500 g env.).
Chair dense et savoureuse, qui reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation.

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Variété jaune vif (citron).
Fruits minces à chair ferme.

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Cette variété ancienne produit des fruits ronds, aux côtes fines et légèrement saillantes, de couleur vert foncé ponctuée de blanc.
Ils peuvent peser de 600 g à 1,5 kg.
Elle est apparue dans le sud de la France en 1903.

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Petits fruits ovales, qui prennent une belle couleur dorée à maturité, avec des stries vert foncé. Chair verte, fondante, très fruitée, presque tropicale, sucrée et parfumée. Variété d'origine israélienne, dont le nom lui vient du kibboutz d'où elle a été popularisée dans les années 1950.

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Chair blanche. Bonne qualité gustative.

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Obtenue par M. Gaud, propriétaire à Ecully (Rhône), qui la dédia à M. le Sénateur Cazeneuve, professeur à la Faculté de Lyon.

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Feuillage plat, peu découpé et très parfumé.
Riche en vitamines C et K ainsi qu'en fer et en magnésium.

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Variété à fruits carrés et côtelés.
A maturité, ils prennent une couleur brun-rouge chocolat qui persiste à la cuisson.
Chair épaisse, parfumée, juteuse, de saveur douce et sucrée.

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Variété ancienne originaire d’Italie l’un des poivrons de la grande famille Marconi.
Fruit allongé de 15 à 20 cm conique se terminant par une légère pointe.
Il est de couleur pourpre foncé à pleine maturité.
Fruit croquant et doux saveur douce, il est excellent en salade, cuit, farci.

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Variété à peau rouge, rustique, de bonne conservation avec une large utilisation culinaire. Assez gros tubercules de forme ovale courte.

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Fruit légèrement aplati, d’un beau rouge, de calibre moyen (5 à 8 cm de diamètre) poids moyen 170 g.
Saveur agréable.
Variété-population méconnue, probablement du début du 20° siècle, originaire de la région parisienne, et redécouverte par le Biocivam 11 parmi des variétés conservées par l’INRA.

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La variété de Tomate "Jaune Negib" est originaire de France.
Elle a un fruit jaune aplatit de 120 à 150 g avec une chair ferme.
Sa saveur est douce avec une légère pointe d’acidité.

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Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette variété ne vient pas d’Italie, mais des états-unis où elle fut développée dans le Maryland.
Les fruits sont de taille moyenne, à la silhouette allongée et lisse.
Les tomates sont charnues et presque sans pépins.

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Variété originaire de Russie, la traduction de son nom donne "Gobelet d'ambre".
Fruit jaune orangé de 80 de 120 grammes, de type prune ovale.
Chair dense et épaisse.
Haute teneur en carotène et en matière sèche.
Bonne saveur sucrée.

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Petite tomate-cerise de couleur jaune clair.
Les fruits font entre 1,5 et 2 cm de diamètre.
C’est une mutation découverte par J. T. Sessions de Floride dans une culture de “Snow White”.

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Tomate noire de forme ronde et de couleur pourpre foncé à noire.
Ses fruits pèsent environ 20 à 25 g (entre 2 et 3 cm de diamètre).
Elle a une saveur douce et sucrée qui plaît aux petits comme aux grands.
Elle est d'excellente qualité gustative.
Cette variété est idéale en salade ou pour l'apéritif.
N'hésitez pas à l'associer à d'autres variétés pour obtenir des présentations colorées.

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Exemple de panier
200g d'ail frais / 500g de blette / 200g d'échalote / 500g d'épinard / 1 laitue / 500g de navet

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Exemple de panier
300g d'ail frais / 1kg de blette / 250g d'échalote / 1kg d'épinard / 2 laitues

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Voir description du panier "Famille"