Prix HT (Hors Taxe)

Petite pépite du vignoble, cette cuvée vendanges tardives de Chardonnay est fruitée, souple et offre une découverte unique de ce cépage. Vin blanc demi-sec.

Prix HT (Hors Taxe)

Cuvée rosé perlant, fruité, fraicheur assurés pour vos moments de détentes estivaux. Vinifié à partir de raisins en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique. Domaine travaillant en biodynamie depuis 12 ans.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce vin effervescent brut rosé agrémentera remarquablement vos apéritifs ...mais aussi certains plats . Très "fruité" grâce à l'expression de notre cépage : le Gamay , il est à servir très frais ( 7 à 8°) .

Prix HT (Hors Taxe)

Ce rosé de caractère est issue de notre plus vieille parcelle. Sa belle robe, sa fraicheur et son fruité délicat accompagneront les moments de convivialité avec élégance.
Température de service: 10/12°C
Potentiel de garde: 2 ans

Prix HT (Hors Taxe)

Joli fruité cerise grioté, frais et gourmand

Prix HT (Hors Taxe)

Cette cuvée « vieilles vignes » élevée en fût à fermenté doucement à basse température exprime le fruité, le soyeux et les arômes subtils et épicés de ce millésime. Elle accompagnera avec élégance vos repas de fêtes et moments de convivialité.

Prix HT (Hors Taxe)

Gamay de gastronomie. Fruité, délicatement épicée, charnu

Prix HT (Hors Taxe)

Beaujolais rouge AOP. Belle cuvée de ce millésime, chaleureuse, gourmande , elle accompagnera vos apéritifs campagnards avec beaucoup de fraicheur.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Microbiologiquement saine, l’eau de Velleminfroy affiche ainsi une composition avec « zéro nitrate, zéro pesticide et zéro trace de médicaments»..

Velleminfroy est proposée en bouteille de verre pour protéger votre santé et l'environnement.

Vos bouteilles sont conditionnées en emballage carton pour non seulement protéger l'eau de la lumière afin d'en préserver toutes ses propriétés mais également supprimer les emballages plastiques nuisibles pour l’environnement.. .

Prix HT (Hors Taxe)

Microbiologiquement saine, l’eau de Velleminfroy affiche ainsi une composition avec « zéro nitrate, zéro pesticide et zéro trace de médicaments».

Velleminfroy est proposée en bouteille de verre pour protéger votre santé et l'environnement.

Prix HT (Hors Taxe)

Microbiologiquement saine, l’eau de Velleminfroy affiche ainsi une composition avec « zéro nitrate, zéro pesticide et zéro trace de médicaments »..
Velleminfroy est proposée en bouteille de verre pour protéger votre santé et l'environnement.

Velleminfroy est proposée en bouteille de verre pour protéger votre santé et l'environnement.

Vos bouteilles sont conditionnées en emballage carton pour non seulement protéger l'eau de la lumière afin d'en préserver toutes ses propriétés mais également supprimer les emballages plastiques nuisibles pour l’environnement..

Prix HT (Hors Taxe)

Microbiologiquement saine, l’eau de Velleminfroy affiche ainsi une composition avec « zéro nitrate, zéro pesticide et zéro trace de médicaments».

Velleminfroy est proposée en bouteille de verre pour protéger votre santé et l'environnement.

Prix HT (Hors Taxe)

Pêchées à la drague légère à Granville en Normandie. 6/10 pièces au kg. Noix magnifiques.
A commander au plus tard le dimanche précédent la livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix promotionnel pour cette période pour apporter joie et bonne humeur avec des huitres et un coup de blanc

Prix HT (Hors Taxe)

La Claire de Jade est une huitre naturelle, élevée en mer pendant 3 ans puis affinée dans nos claires un mois minimum. Pour une meilleure qualité seulement 1 kg d'huitres sont disposées au m2 de claire.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

La Claire de Jade est une huitre naturelle, élevée en mer pendant 3 ans puis affinée en claire un mois minimum. Pour une meilleure qualité, seulement 1 kg d'huitres sont disposées au m2 de claire.

Prix HT (Hors Taxe)

Moules de corde affinées en claire pendant 1 mois minimum puis purifiées en bassin. Taux de chair important.

Prix HT (Hors Taxe)

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, pendant 1 an. Gout fruité très agréable avec les huitres.

Prix HT (Hors Taxe)

Palourdes issues de la pêche à pied, affinées en claire puis purifiées plusieurs jours. Garanties sans sable. A cuisiner directement.

Prix HT (Hors Taxe)

Pavé de saumon fumé à chaud aux épices douces. Un vrai délice !
A commander au plus tard le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Saumon issu de l'élevage résonné en Ecosse. Fumage traditionnel au bois de Hêtre en Vendée à côté de notre exploitation.
A commander au plus tard le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Saumon élevé en Écosse et fumé au bois de Hêtre en Vendée. Cœur de filet
A commander une semaine à l'avance

Prix HT (Hors Taxe)

Saumon issu de l'élevage résonné en Ecosse. Fumage traditionnel au bois de Hêtre en Vendée à côté de notre exploitation.
A commander au plus tard le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Saumon issu de l'élevage résonné en Ecosse. Fumage traditionnel au bois de Hêtre en Vendée à côté de notre exploitation.
A commander au plus tard le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Truite élevée en rivière dans les Pyrénées. Produit très beau et d'une belle finesse.
A commander le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Truite fumée 9/10 tranches.
A commander au plus tard le dimanche avant livraison.

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide en barquette, poids moyen de 150 à 200 g.
DLC de 3 semaines.
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide, par 2 tranches, environ 150 à 200 g.
Terrine cuite au four. DLC de 3 semaines.
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre

Prix HT (Hors Taxe)

Gras de bardière mis au sel et aux épices pendant plusieurs mois
Sous-vide, poids moyen de 150 à 250 g
Fondant en bouche, à déguster par exemple en tranches très fines à l ’apéro ou passé au four sur une tranche de pain. Il peut aussi remplacer le lard salé ou fumé.

Prix HT (Hors Taxe)

Entier, poids moyen de 200 à 250 g
Sans sel nitrité, ni salpêtre

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide paquet de 15 tranches, poids moyen de 50 à 80 g.
Sous-noix de jambon séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel). A manger à l'apéro, ou avec une raclette! .
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide par 2, poids moyen 250 à 300 g

Prix HT (Hors Taxe)

2 tranches sous-vide avec un poids moyen de 200 à 300 g.
A griller ou pour faire vos lardons, accompagner vos potées, avec des lentilles, …

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

Prix HT (Hors Taxe)

Sous-vide, poids moyen de 300 à 750 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.

Prix HT (Hors Taxe)

L'aiguillette baronne est un morceau du boucher
elle se cuisine rôtie mais aussi braisé
beaucoup de goût

Prix HT (Hors Taxe)

Le morceau du boucher par excellence

pour les amoureux des pièces du boucher, profitez en!
2 paquets d'arraignée

Prix HT (Hors Taxe)

La basse côte est un morceau situé à l'avant de l'animal
ce morceau peut se faire en tranches sur la plancha ou barbecue
Faites-les mariner, c'est l'idéal
cela ressemble en aspect à l'entrecôte, morceau goûteux mais qui a davantage de mâche

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les amateurs de bavette
c'est une merveille culinaire !

Prix HT (Hors Taxe)

DLC 21 jours
Produit emballé sous vide
2 beef/paquet

Le beefteack est un morceau à griller
Goût et tendreté assurée

Prix HT (Hors Taxe)

Le boeuf bourguignon se mijote au moins 3h dans une cocotte

Un reste? En lasagnes ou hâchis parmentier

Prix HT (Hors Taxe)

Le boeuf bourguignon se mijote au moins 3h dans une cocotte

un reste? en lasagnes ou hâchis parmentier

Prix HT (Hors Taxe)

un bon boeuf braisé aux carottes!

c'est un morceau qui se cuisine comme le boeuf bourguignon sauf que le morceau de viande est entier (et non en coupé en cubes)
il se tranche en fin de cuisson (comme un rosbeef)
des restes? en lasagnes ou hâchis parmentier

Prix HT (Hors Taxe)

Ce morceau vous permettra d'élaborer de bonnes brochettes
la viande est coupée en cube prêts pour la marinade et la préparation de vos brochettes

Prix HT (Hors Taxe)

morceau de rumsteack à faire en brochettes pour vos barbecues d'Eté!!!

pensez à faire mariner la viande quelques heures avant dans de l'huile d'olive avec de petites herbes aromatiques

Prix HT (Hors Taxe)

Burger frais!!! façon steack hâché, non assaisonné, de forme ovale
emballés par 2 dans une barquette sous vide
élaboré avec de les mêmes morceaux que la farce hâchée

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Goûtez la côte de boeuf! Le top sur barbecue pour passer un moment convivial et gustatif
En dehors du barbecue? elle se cuisine à la cocotte (un aller/retour) et après au four
je vous donne les consignes recettes si intéressé, il vous suffit de me demander en m'envoyant un message

DLC 21J
Produit emballé sous vide

Une côte par paquet

Plaisir gustatif assuré!

compter une côte pour 5 personnes

Prix HT (Hors Taxe)

DLC 21 J
Produit emballé sous vide

1 entrecôte par paquet

produit à griller

un plaisir gustatif à ne pas manquer!

Prix HT (Hors Taxe)

DLC 21jours
Produit emballé sous vide

Le faux filet de boeuf est une pièce à griller.
Un pur régal si vous recherchez goût et tendreté!

Prix HT (Hors Taxe)

2 tranches par paquet
mille et une recette pour cuisiner un bon foie
conseil cuisine : le cuisiner rosé
aux échalottes ou vinaigre de cidre

Prix HT (Hors Taxe)

La hampe!!!!!
morceau du boucher à cuire à la poêle ou au barbecue
morceau avec des fibres, beaucoup de goût!

2 morceaux coupés comme des steack

Prix HT (Hors Taxe)

langue de boeuf à la tomates, sauce madère, sauce gribiche
un régal chaud ou froide en salade

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu trop compliqués à vendre en période estivale

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES

Prix HT (Hors Taxe)

Le merlan est une des pièces du boucher!
réservé aux amateurs de gastronomie!
c'est une pièce tout en longueur, à griller

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

plat cuisiné tout prêt à réchauffer élaboré par l'institut du charolais avec notre viande (évidemment)
idéal pour 2-3 personnes
les ingrédients rajoutés pour élaborer la sauce sont bio
se conserve comme une conserve! c'est à dire é ans, le bocal est stérilisé

Prix HT (Hors Taxe)

plat cuisiné tout prêt à réchauffer élaboré par l'institut du charolais avec notre viande (évidemment)
idéal pour 4-5 personnes : vous pouvez l'utiliser pour faire des pâtes bolo, un hâchis parmentier, des lasagnes
les 1ers retours clients "bien le goût de la viande, bonne proportion viande et sauce", assaisonnement top"
à vous de tester!
les ingrédients rajoutés pour élaborer la sauce sont bio
se conserve comme une conserve! c'est à dire é ans, le bocal est stérilisé

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Ce colis barbecue vous permettra de déguster autour d'un bon barbecue :
-des saucisses nature (3 paquets de 6)
-des merguez de boeuf (3 paquets de 6)
-de la farce hâchée nature (3 paquets de 500g)
j'ai testé pour vous les brochettes avec des boulettes de viande au barbecue : un vrai régal

Prix HT (Hors Taxe)

faites le plein avant l'Eté pour manger de bonnes saucisses et merguez de boeuf

-2 kg de saucisses nature (5 à 6 paquets de 6 saucisses)
-2kg de merguez (5 à 6 paquets de merguez)

Prix HT (Hors Taxe)

goût subtile! fibres longues et goûteuse, l'excellence de la viande
au barbecue ou à la poêle

2 tranches par paquet

L'onglet est une toute petite pièce (c'est la raison pour laquelle on l'appelle "morceau du boucher")
Il n'y en a que 1 kg par animal

Prix HT (Hors Taxe)

Envie de rajouter un os à moêlle dans votre pot au feu ou de préparer de bons cardons à la lyonnaise?
ou à faire en apéro (au four avec quelques herbes de provence)

petit os présenté individuellement
ATTENTION bien le consommer de suite ou mettre au congélateur car le produit n'est pas sous vide
pourquoi ? car c'est un os et que le sous vide ne tient pas

Prix HT (Hors Taxe)

les os à moelle en long (ou en gouttière) sont extra à passer au four avec quelques herbes de Provence
Ils sont à manger dans les 2 jours après livraison ou à mettre au congélateur car ils ne sont pas sous vide (c'est compliqué pour que le vide d'air résiste avec les os)

Prix HT (Hors Taxe)

Avec une salade ou en apéritifs coupés en cubes
Le pâté est fabriqué à partir de notre viande de boeuf bio et d'autres ingrédients bio

bocal de pâtés en 180g
DLC de 3 ans
stérilisé

une petite merveille!!!!
testez-le

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

DLC 21 J
Produit emballé sous vide

2 pavés par paquet

Les pavés de rumsteack sont à griller à la poelle ou au barbecue

Top goût et tendreté
Viande bien persillée pour un goût idéal

Prix HT (Hors Taxe)

Petit colis pour les familles environ 4.8/5kg
Livré le 7-3
-1 paquet de saucisses nature
-1 paquet de saucisses herbes
-3 barquettes de burgers/steack hache
-1 viande hachee
-1 bourguignon 800g
-1 rosbeef 500g rumsteack
-3 paquets de beef

Les burgers et viande hachée étant en date
au 24/3 je livrerai si vs le souhaitez ces 2 produits congelés

Prix HT (Hors Taxe)

Petit colis composé de :
-1.5kg de beefteack = 5 paquets (emballés par 2)
-0.5 kg de farce hachée =1 paquet
-1 kg =4 barquettes de burger/steack hâché frais (2 steack dans chaque barquette)
-1 saucisson de boeuf (nature ou chorizo) (m'écrire un petit message pour me préciser votre choix)

Prix HT (Hors Taxe)

Connaissez vous la poire?
c'est un petit morceau de 1.2kg sur l'animal
pièce idéale en fondue bourguignone ou au barbecue en brochettes
Profitez en !

Prix HT (Hors Taxe)

environ 3.5kg
-1 viande hachée nature
-3 barquettes de steack hâchés/burgers (=6 burgers)
-3 paquets de beefteack (=6 beef)
-2 paquets de saucisses (6 nature et 6 aux herbes)

Prix HT (Hors Taxe)

La queue de boeuf de nombreuses destinations culinaires !

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les apéritifs, pour offrir, pour les repas improvisés

Les rillettes sont fabriquées avec notre viande de boeuf bio et d'autres ingrédients bio (sauf la graisse de canard)

bocal de pâtés en 180g
DLC de 3 ans
stérilisé

une petite merveille!!!!
testez-le

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les apéritifs, à offrir ou pour les repas improvisés
fabriqué avec notre viande de boeuf et autres ingrédients bio (sauf la graisse de canard qui ne l'est pas)
le bocal n'est donc pas étiqueté bio!

bocal de rillettes en 180g
DLC de 3 ans
stérilisé

une petite merveille!!!!
testez-le

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les apéritifs, pour offrir, pour les repas improvisés

Les rillettes sont fabriquées avec de notre viande de boeuf bio et d'autres ingrédients bio (sauf la graisse de canard)

bocal de pâtés en 180g
DLC de 3 ans
stérilisé

une petite merveille!!!!
testez-le

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Le Rond de Paris est une pièce à rôtir comme un rosbeef

très tendre et goûteuse
j'ai testé en réalisant la cuisson dans une cocotte en fonte
faire chauffer du beurre; lorsqu'il est bien chaud mettre le morceau de viande et le tourner sur toutes les faces
le laisser cuire environ 15 minutes (pour une dégustation saignante)
couper des tranches fines et servir avec jus très chaud

Prix HT (Hors Taxe)

Le rosbeef est un morceau associant goût et tendreté

réussir le rosbeef
12 à 15 minutes par livre (1 livre = 500 grammes) pour cuire la viande de bœuf en rôti. La température à cœur à la sortie du four doit être de 50 à 55 °C pour une cuisson saignante, ou 58 à 60 °C pour une cuisson à point.
bien le sortir du sous vide et du frigo 1h avant de le cuire(ainsi, elle n’est pas agressée par un trop fort écart de température au moment de la cuisson)
il ne faut jamais saler un rôti en début de cuisson. Cela aurait pour effet de faire s’écouler le jus. Il est vivement déconseillé d'ajouter de l'eau en cours de cuisson : l’eau provoque une vapeur ramollissant la surface de la viande préalablement saisie.
On ne sert jamais un rôti à la sortie du four. Il vaut mieux écourter de 5 minutes le temps de cuisson, puis envelopper la viande dans du papier aluminium et la laisser sur la porte du four ou sur le plan de travail de la cuisine pendant 10/15 minutes pour permettre aux sucs de bien se répartir.

Prix HT (Hors Taxe)

Le Rosbeef permet de savourer une viande de goût et tendre

réussir le rosbeef
12 à 15 minutes par livre (1 livre = 500 grammes) pour cuire la viande de bœuf en rôti. La température à cœur à la sortie du four doit être de 50 à 55 °C pour une cuisson saignante, ou 58 à 60 °C pour une cuisson à point.
bien le sortir du sous vide et du frigo 1h avant de le cuire(ainsi, elle n’est pas agressée par un trop fort écart de température au moment de la cuisson)
il ne faut jamais saler un rôti en début de cuisson. Cela aurait pour effet de faire s’écouler le jus. Il est vivement déconseillé d'ajouter de l'eau en cours de cuisson : l’eau provoque une vapeur ramollissant la surface de la viande préalablement saisie.
On ne sert jamais un rôti à la sortie du four. Il vaut mieux écourter de 5 minutes le temps de cuisson, puis envelopper la viande dans du papier aluminium et la laisser sur la porte du four ou sur le plan de travail de la cuisine pendant 10/15 minutes pour permettre aux sucs de bien se répartir.

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu trop compliqués à vendre en période estivale

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
Epices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
Epices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
Epices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu trop compliqués à vendre en période estivale

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES

Prix HT (Hors Taxe)

4 saucisses par paquet
c'est une saucisse d'un calibre plus gros que la chipolatas
fabriquée avec les mêmes morceaux de viande, peu grasse

idéale avec une bonne purée ou du chou!!!

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu trop compliqués à vendre en période estivale

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de bourguignon et pot au feu

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
Epices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

NOUVEAUTE DU MOIS

Le saucisson de boeuf chorizo
Nous avons testé et approuvé!
Il est élaboré avec des morceaux de bourguignon et pot au feu (comme la gamme des saucisses)
Il a la caractéristique d'être très peu gras, une petite merveille gustative

Les salaisons du morvan (qui élaborent les saucissons) ont un procédé de fabrication naturel (boyaux, épices) mais le salaisonnier n'est pas certifié BIO

Prix HT (Hors Taxe)

NOUVEAUTE DU MOIS

Le saucisson de boeuf chorizo!
Nous avons testé et aprouvé!
Il est élaboré avec des morceaux de bourguignon et pot au feu (comme la gamme des saucisses)
Il a la caractéristique d'être très peu gras, une petite merveille gustative

Les salaisons du morvan (qui élaborent les saucissons) ont un procédé de fabrication naturel (boyaux, épices) , pas de conservateur mais le salaisonnier n'est pas certifié BIO

Prix HT (Hors Taxe)

NOUVEAUTE DU MOIS

Le saucisson de boeuf!
Nous avons testé et aprouvé!
Il est élaboré avec des morceaux de bourguignon et pot au feu (comme la gamme des saucisses)
Il a la caractéristique d'être très peu gras, une petite merveille gustative

Les salaisons du morvan (qui élaborent les saucissons) ont un procédé de fabrication naturel (boyaux, épices) , pas de conservateur mais le salaisonnier n'est pas certifié BIO

Prix HT (Hors Taxe)

NOUVEAUTE DU MOIS le saucisson fumé

Le saucisson de boeuf fumé!
Nous avons testé et aprouvé!
Il est élaboré avec des morceaux de bourguignon et pot au feu (comme la gamme des saucisses)
Il a la caractéristique d'être très peu gras, une petite merveille gustative

Les salaisons du morvan (qui élaborent les saucissons) ont un procédé de fabrication naturel (boyaux, épices) mais le salaisonnier n'est pas certifié BIO

Prix HT (Hors Taxe)

Le saucisson de boeuf!
Nous avons testé et aprouvé!
Il est élaboré avec des morceaux de bourguignon et pot au feu (comme la gamme des saucisses)
Il a la caractéristique d'être très peu gras, une petite merveille gustative

Les salaisons du morvan (qui élaborent les saucissons) ont un procédé de fabrication naturel (boyaux, épices) , pas de conservateur mais le salaisonnier n'est pas certifié BIO

Prix HT (Hors Taxe)

1 SACHET de 10 steack SURGELES

Pur boeuf
- de 15% de matière grasse

Pour les petits comme pour les grands!
idéal pour une idée cusine de dernière minute et des burgers maisons

Prix HT (Hors Taxe)

30 steack hachés dans la boite

Pur boeuf
-de 15% de matière grasse

Pour les petits comme pour les grands
idéal pour une idée cuisine de dernière minute et des burgers maison

Prix HT (Hors Taxe)

L'excellence tendreté se situe dans le filet de boeuf
les tournedos sont préparés dans le filet
2 tournedos/paquet
à déguster griller à la poelle

Prix HT (Hors Taxe)

Produit emballé sous vide,

c'est la saison de faire des tomates et courgettes farcies avec les bons légumes de Vincent du Champ des Saveurs!

mais aussi des brochettes de boulettes au barbecue ou à mettre sur une bonne pizza
Des pâtes bolognaise?

Prix HT (Hors Taxe)

Envie de faire une pierrade conviviale?

pour plus de praticité, ce petit paquet est prêt à l'emploi!
la viande est toute coupée en mode pierrade
régalez vous

Prix HT (Hors Taxe)

La viande séchée s'élabore avec le rond de gîte
Elle est affinée et séchée durant 2 mois

Un goût subtile et très raffiné

A trancher très fin
Idéal pour accompagner un apéritif ou une salade fraîcheur MAIS aussi les melons!!!!!

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Le Sauté de veau est traditionnellement utilisé pour réaliser une blanquette

Mais avec les beaux jours, vous pouvez le faire à l'italienne avec des olives et chorizo, des piments, des tomates

Prix HT (Hors Taxe)

Le Sauté de veau est traditionnellement utilisé pour réaliser une blanquette

Mais avec les beaux jours, vous pouvez le faire à l'italienne avec des olives et chorizo, des piments, des tomates

Prix HT (Hors Taxe)

Burger frais!!! façon steack hâché, non assaisonné, de forme ovale
emballés par 2 dans une barquette sous vide
élaboré avec de les mêmes morceaux que la farce haché

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

1 Côte par paquet (pour une personne)

mille et une façon de cuisiner pour savourer la côte de veau!

quelques idées recettes

https://www.marieclaire.fr/cuisine/cote-de-veau-a-la-normande,1200484.asp
https://www.marieclaire.fr/cuisine/cotes-de-veau-roties-au-jus-de-persil,24107,1191315.asp
https://www.marieclaire.fr/cuisine/cotelettes-de-veau-a-la-provencale,1219268.asp

Prix HT (Hors Taxe)

C'est une nouvelle découpe qui consiste à couper la viande en lanières fines
Cela permet de conserver toute la saveur et tendreté d'une escalope ou d'un rôti dans la noix
C'est juste une nouvelle coupe !
Idéal pour un soir afin de manger moins de viande !
Perso, j'ai essayé avec une petite purée courgettes/pommes de terre
J'ai tout simplement poêlé les émincés avec huile d'olive (juste rosé) avec un peu de crème en fin de cuisson

Prix HT (Hors Taxe)

Escalopes de veau emballées par 2

Comment les cuisiner en Eté?
-à la plancha, au barbecue

badigeonner les escalopes avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques au préalable

le veau se cuisine rosé

Prix HT (Hors Taxe)

Présenté comme des tournedos
emballés par 2

Un morceau excellent, tendre, au plaisir gustatif unique

Prix HT (Hors Taxe)

Le foie de veau par excellence!

Prix HT (Hors Taxe)

Le grenadin est une pièce située dans le faux-filet
Une tranche par paquet
Pièce à griller
Beaucoup de gout et tendre

Prix HT (Hors Taxe)

Envie de faire une pierrade conviviale?

pour plus de praticité, ce petit paquet est prêt à l'emploi!
la viande est toute coupée en mode pierrade
régalez vous

Prix HT (Hors Taxe)

Pièce avec un os au milieu
Compter un osso par personne
Une merveille à cuisiner et à savourer

Prix HT (Hors Taxe)

colis composé de
-1 blanquette 800g
-1 roti dans la noix de veau 1kg
-5 paquets escalopes (2 escalopes par paquet) 1..4KG

-10% SUR LE PRIX INITIAL

Prix HT (Hors Taxe)

-1viandes hâchée nature
-3 barquettes de burgers
-1 paquet de saucisse thym citron
-1 paquet de saucisses nature
-1blanquette 800g
-2 côtes
-2 osso bucco

Prix HT (Hors Taxe)

quoi cuisiner???

des lasagnes, escalopes panées ou à la crème avec des champignons et du riz, steack hachés de veau avec une purée courgette-pommes de terre, saucisses avec une purée !

colis comprenant tout ce qu'il faut :(environ 1.9 à 2kg)
-1 paquet de viande hâchée
-2 barquettes de burgers-steack hâché frais (2 steack/barquette)
-2 paquets d'escalopes (2 escalopes/paquet)
-1 paquet de saucisses (6/paquet)

Prix HT (Hors Taxe)

2.5 kg de escalopes de veau à -12%!

9 Paquets de 2 escalopes
profitez en

Prix HT (Hors Taxe)

Le quasi de veau se cusine soit rôti au four ou se mijote en cocotte au four ou sur le feu

Viande très savoureuse et tendre

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les amateurs de ris de veau, faites vous plaisir!

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les amateurs de rognons de veau, faites vous plaisir!

Prix HT (Hors Taxe)

à mijoter en cocotte avec petits légumes printaniers ou basse température au four

Prix HT (Hors Taxe)

l'idéal est de le cuisiner dans une cocotte ou au four à basse température et cuisson lente
avec des herbes aromatiques et de bons légumes (navets, carootes, petites pommes de terres nouvelles)

l'association sucré-salé est très intéressante en goût également

Prix HT (Hors Taxe)

Profitez en promo pour ce prestigieux morceau coupe dans la noix en rôti!
Le rôti noix de veau se cuisine au four, rôti, et se déguste rosé
Un goût délicat et tendre

Prix HT (Hors Taxe)

Le rôti noix de veau est à cuisiner au four, rôti et se déguste rosé

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de poitrine et épaule de veau

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
épices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de poitrine et épaule de veau

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
épices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de blanquettes plus compliqués à vendre en période estivale

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de poitrine et épaule de veau

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
épices naturelles mais non certifiées bio

Prix HT (Hors Taxe)

Elaborées avec des morceaux de poitrine et épaule de veau

DLC 10J

Produit emballé sous vide

SANS SEL, SANS NITRITES
épices naturelles mais non certifiées bio

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Morceau avec os ( c'est ce qui donne toute la saveur à la viande)
A préparer comme une blanquette ou à la tomate

Prix HT (Hors Taxe)

Pour les amateurs de tête de veau sauce gribiche!

La tête est toute préparée roulée prête à la cuisson

Prix HT (Hors Taxe)

Produit emballé sous vide,
Viande de veau (morceaux de poitrine, et collier), hâchée avec juste un peu de sel rajouté pour la conservation

Prix HT (Hors Taxe)

Un café Mexicain bio et équitable qui nous vient de la coopérative de Agroindustrias Unidas de México (AMSA). Le café est torréfié et en- suite broyé, il est ensuite infusé à une certaine température.Afin d’obtenir un extrait de café.
L’ extrait circule dans un conduit dans lequel, de l’air sec est injecté afin de transformer le liquide en une pâte solide contenant de la glace et du café. Dans la chambre froide, le broyage transforme la pâte d’extrait en petits granules dont la taille sera préservée jusqu’au produit final.
Le produit granulé est chargé dans des plateaux qui sont individuellement introduits dans le tunnel de lyophilisation, où la teneur en eau est sublimée.

Prix HT (Hors Taxe)

La chicorée est une plante « nettoyante », dépurative, purification du sang. Elle aide à la digestion et stimule l’appétit.
Elle a également une action bénéfique sur la fièvre et la nervosité. Elle comble les carences en fer, contient du phosphore, du magnésium et du potassium.
En d’autres termes, les vertus méconnues de cette plante aident à améliorer la santé globale de l’organisme.

Prix HT (Hors Taxe)

La Chicorée est une plante connue depuis l’antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Une fois lavée et séchée, elle est broyée. Les sucres se caramélisent sous l’effet de la torréfaction ce qui développe le parfum, l’arôme et la couleur marron typique de la chicorée.
Elle peut se consommer tout au long de la journée en infusion à l’eau ou avec du lait.
100% d’origine végétale, sans caféine, cultivée et fabriquée en France !

Prix HT (Hors Taxe)

La RicoDago, est un mélange de chicorée et de café soluble au goût de noisette et aux arômes cacaotés.Très légère en caféine, sans sucre ni fibres ajoutés, préparation à la saveur caramélisée vous accompagne tout au long de la journée. La chicorée est une plante dépurative.Celle-ci alliée au stimulant cognitif du café, vous apportera :Fer, Phosphore, Magnésium et Potassium.Le tout pour une sensation de pleine forme.

Prix HT (Hors Taxe)

Plongez dans un monde de délices avec notre café artisanal, une création magistrales où se rencontrent les arômes envoûtants du chocolat noir, des zestes d'oranges fraîches, du sucre brun, des noix croquantes et du caramel fondant.
Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel où les saveurs se mêlent dans une danse exquise, éveillant vos sens à chaque instant.
Que vous soyez un connaisseur de café ou simplement en quête d'une expérience gustative unique, notre café artisanal vous promet une dégustation inoubliable qui éveillera vos sens et vous transportera dans un monde de plaisirs délicieux.
Notes gustatives : Chocolat noir - Zestes d'oranges - Sucre brun - Noix - Caramel
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Plongez dans un monde de délices avec notre café artisanal, une création magistrales où se rencontrent les arômes envoûtants du chocolat noir, des zestes d'oranges fraîches, du sucre brun, des noix croquantes et du caramel fondant.
Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel où les saveurs se mêlent dans une danse exquise, éveillant vos sens à chaque instant.
Que vous soyez un connaisseur de café ou simplement en quête d'une expérience gustative unique, notre café artisanal vous promet une dégustation inoubliable qui éveillera vos sens et vous transportera dans un monde de plaisirs délicieux.
Notes gustatives : Chocolat noir - Zestes d'oranges - Sucre brun - Noix - Caramel
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Plongez dans un monde de délices avec notre café artisanal, une création magistrales où se rencontrent les arômes envoûtants du chocolat noir, des zestes d'oranges fraîches, du sucre brun, des noix croquantes et du caramel fondant.
Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel où les saveurs se mêlent dans une danse exquise, éveillant vos sens à chaque instant.
Que vous soyez un connaisseur de café ou simplement en quête d'une expérience gustative unique, notre café artisanal vous promet une dégustation inoubliable qui éveillera vos sens et vous transportera dans un monde de plaisirs délicieux.
Notes gustatives : Chocolat noir - Zestes d'oranges - Sucre brun - Noix - Caramel
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Le Brésil est le premier producteur de café au monde et fait vivre 5 millions de personnes.
C’est le long de la côte Brésilienne, dans le petit Etat de l’Espirito Santo, à 1200m d’altitude que la ferme prône la biodiversité à travers ses pratiques biodynamiques.
Son programme d’agroforesterie pour préserver la faune et la flore et son engagement en termes de contrats fixes et durables, sont gages d’une organisation orientée vers le respect environnemental et social.
Ce café est naturel.
Disponible en grain ou à la mouture de votre choix, merci de spécifier lors de votre commande.

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Le Brésil est le premier producteur de café au monde et fait vivre 5 millions de personnes.
C’est le long de la côte Brésilienne, dans le petit Etat de l’Espirito Santo, à 1200m d’altitude que la ferme prône la biodiversité à travers ses pratiques biodynamiques.
Son programme d’agroforesterie pour préserver la faune et la flore et son engagement en termes de contrats fixes et durables, sont gages d’une organisation orientée vers le respect environnemental et social.
Ce café est naturel.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Le Brésil est le premier producteur de café au monde et fait vivre 5 millions de personnes.
C’est le long de la côte Brésilienne, dans le petit Etat de l’Espirito Santo, à 1200m d’altitude que la ferme prône la biodiversité à travers ses pratiques biodynamiques.
Son programme d’agroforesterie pour préserver la faune et la flore et son engagement en termes de contrats fixes et durables, sont gages d’une organisation orientée vers le respect environnemental et social.
Ce café est naturel.
Disponible en grain ou en mouture de votre chois. À notifier à la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La Colombie est aujourd’hui l’un des premiers pays exportateur de café. Il est cultivé à flanc de montagne entre 800 et 1900 mètres, dans le parc National de la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord du pays.
Notre filière coopérative, créée en 1999, regroupe 13 familles de producteurs de café bio et équitable.
La fraicheur de leur grain et la manière respectueuse de protéger la nature de façon équitable tout au long de la chaîne de production donnent au café une traçabilité unique.
La cueillette se fait à la main entre octobre et février. Ce café possède un corps léger, et son goût est fin et aromatique.
Notes gustatives : Miel - Caramel - Floral
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La Colombie est aujourd’hui l’un des premiers pays exportateur de café. Il est cultivé à flanc de montagne entre 800 et 1900 mètres, dans le parc National de la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord du pays.
Notre filière coopérative, créée en 1999, regroupe 13 familles de producteurs de café bio et équitable.
La fraicheur de leur grain et la manière respectueuse de protéger la nature de façon équitable tout au long de la chaîne de production donnent au café une traçabilité unique.
La cueillette se fait à la main entre octobre et février. Ce café possède un corps léger, et son goût est fin et aromatique.
Notes gustatives : Miel - Caramel - Floral
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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La Colombie est aujourd’hui l’un des premiers pays exportateur de café. Il est cultivé à flanc de montagne entre 800 et 1900 mètres, dans le parc National de la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord du pays.
Notre filière coopérative, créée en 1999, regroupe 13 familles de producteurs de café bio et équitable.
La fraicheur de leur grain et la manière respectueuse de protéger la nature de façon équitable tout au long de la chaîne de production donnent au café une traçabilité unique.
La cueillette se fait à la main entre octobre et février. Ce café possède un corps léger, et son goût est fin et aromatique.
Notes gustatives : Miel - Caramel - Floral
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Pour ce café, notre filière coopérative, créée en 1993, est un fer de lance de l'Agriculture biologique et équitable au Nicaragua.
Elle produisait dans son temps du cacao, de la macadamia et des épices.
Les grains sont ramassés à la main, à pleine maturité et vérifiés rigoureusement pour proposer un café de spécialité de haute qualité.
Les plantations sont situées sur les hauts plateaux du centre du Nicaragua. Cette coopérative permet une meilleure rémunération pour leurs agriculteurs et prône une agriculture régénérative autour du café et de la macadamia. Leurs productions sont respectueuses des forêts et de la biodiversité.
Le café vert (non torréfié) est plongé dans de l'eau sursaturée pendant 10 heures ce qui donne des grains de café verts à 99,9% sans caféine.
Notes gustatives : Miel - Noix - Végétal - Epicé
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Pour ce café, notre filière coopérative, créée en 1993, est un fer de lance de l'Agriculture biologique et équitable au Nicaragua.
Elle produisait dans son temps du cacao, de la macadamia et des épices.
Les grains sont ramassés à la main, à pleine maturité et vérifiés rigoureusement pour proposer un café de spécialité de haute qualité.
Les plantations sont situées sur les hauts plateaux du centre du Nicaragua. Cette coopérative permet une meilleure rémunération pour leurs agriculteurs et prône une agriculture régénérative autour du café et de la macadamia. Leurs productions sont respectueuses des forêts et de la biodiversité.
Le café vert (non torréfié) est plongé dans de l'eau sursaturée pendant 10 heures ce qui donne des grains de café verts à 99,9% sans caféine.
Notes gustatives : Miel - Noix - Végétal - Epicé
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Pour ce café, notre filière coopérative, créée en 1993, est un fer de lance de l'Agriculture biologique et équitable au Nicaragua.
Elle produisait dans son temps du cacao, de la macadamia et des épices.
Les grains sont ramassés à la main, à pleine maturité et vérifiés rigoureusement pour proposer un café de spécialité de haute qualité.
Les plantations sont situées sur les hauts plateaux du centre du Nicaragua. Cette coopérative permet une meilleure rémunération pour leurs agriculteurs et prône une agriculture régénérative autour du café et de la macadamia. Leurs productions sont respectueuses des forêts et de la biodiversité.
Le café vert (non torréfié) est plongé dans de l'eau sursaturée pendant 10 heures ce qui donne des grains de café verts à 99,9% sans caféine.
Notes gustatives : Miel - Noix - Végétal - Epicé
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Partez pour un voyage autour du monde, avec une sélection de café de trois continents.Ce mélange de terre, de culture et de savoir-faire, se retrouve dans votre tasse.
Un café à l’onctuosité inégalée. Embarquez sur des notes douces d’agrumes, faîtes une escale fruitée et atterrissez en longueur sur une saveur râpeuse et chocolatée.
Notes gustatives : Citron, Pêche, Chocolat
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Partez pour un voyage autour du monde, avec une sélection de café de trois continents.Ce mélange de terre, de culture et de savoir-faire, se retrouve dans votre tasse.
Un café à l’onctuosité inégalée. Embarquez sur des notes douces d’agrumes, faîtes une escale fruitée et atterrissez en longueur sur une saveur râpeuse et chocolatée.
Notes gustatives : Citron, Pêche, Chocolat
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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Partez pour un voyage autour du monde, avec une sélection de café de trois continents.Ce mélange de terre, de culture et de savoir-faire, se retrouve dans votre tasse.
Un café à l’onctuosité inégalée. Embarquez sur des notes douces d’agrumes, faîtes une escale fruitée et atterrissez en longueur sur une saveur râpeuse et chocolatée.
Notes gustatives : Citron, Pêche, Chocolat
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

En Honduras, petit pays d’Amérique Centrale, le café fait vivre 600.000 personnes. Il est le premier produit à l’exportation.
L’environnement hondurien est idéal pour la culture du café : les sols fertiles, le climat agréable et l’altitude. Il est cultivé et 1400 mètres, par les producteurs de la coopérative CARUCHIL et la récolte se fait entre novembre et avril. Le but de cette coopérative est de garantir l’accès au marché pour les petits producteurs, et de leur assurer une production durable pour améliorer leurs revenus et leur bien-être. Ses fèves sont belles, d’aspect homogène et de couleur bleu-vert.
C’est un café parfumé, légèrement corsé qui offre une tasse douce et équilibrée.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

En Honduras, petit pays d’Amérique Centrale, le café fait vivre 600.000 personnes. Il est le premier produit à l’exportation.
L’environnement hondurien est idéal pour la culture du café : les sols fertiles, le climat agréable et l’altitude. Il est cultivé et 1400 mètres, par les producteurs de la coopérative CARUCHIL et la récolte se fait entre novembre et avril. Le but de cette coopérative est de garantir l’accès au marché pour les petits producteurs, et de leur assurer une production durable pour améliorer leurs revenus et leur bien-être. Ses fèves sont belles, d’aspect homogène et de couleur bleu-vert.
C’est un café parfumé, légèrement corsé qui offre une tasse douce et équilibrée.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

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En Honduras, petit pays d’Amérique Centrale, le café fait vivre 600.000 personnes. Il est le premier produit à l’exportation.
L’environnement hondurien est idéal pour la culture du café : les sols fertiles, le climat agréable et l’altitude. Il est cultivé et 1400 mètres, par les producteurs de la coopérative CARUCHIL et la récolte se fait entre novembre et avril. Le but de cette coopérative est de garantir l’accès au marché pour les petits producteurs, et de leur assurer une production durable pour améliorer leurs revenus et leur bien-être. Ses fèves sont belles, d’aspect homogène et de couleur bleu-vert.
C’est un café parfumé, légèrement corsé qui offre une tasse douce et équilibrée.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce mélange de Mexique, Colombie et du Honduras vous offrira une tasse parfumée et légerement corsée.
Notes gustatives :
Vanille, Noisette, Cacao
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce mélange de Mexique, Colombie et du Honduras vous offrira une tasse parfumée et légerement corsée.
Notes gustatives :
Vanille, Noisette, Cacao

Prix HT (Hors Taxe)

Ce mélange de Mexique, Colombie et du Honduras vous offrira une tasse parfumée et légerement corsée.
Notes gustatives :
Vanille, Noisette, Cacao
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

L’influence des cultures indigènes fait du Mexique un pionnier en culture biologique du café.
Notre café vient de l’Etat de Veracruz, sur la côte est du pays. Nous travaillons avec la coopérative COORDINADORA qui a comme objectif le bien-être et la qualité de vie de leurs producteurs et de toute leur famille de café, car ils croient fermement que le café, au-delà d’un simple produit agricole, est un mode de vie, une culture et un espoir de progrès pour ceux qui s’y engagent. Les fèves bleues-vertes sont issues de plusieurs fermes de petits producteurs, et les récoltes se font de novembre à mars, à 1300 mètres d’altitude.
Ce café possède une puissance et une intensité aromatique tout en étant léger en caféine, équilibré et facile à digérer.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

L’influence des cultures indigènes fait du Mexique un pionnier en culture biologique du café.
Notre café vient de l’Etat de Veracruz, sur la côte est du pays. Nous travaillons avec la coopérative COORDINADORA qui a comme objectif le bien-être et la qualité de vie de leurs producteurs et de toute leur famille de café, car ils croient fermement que le café, au-delà d’un simple produit agricole, est un mode de vie, une culture et un espoir de progrès pour ceux qui s’y engagent. Les fèves bleues-vertes sont issues de plusieurs fermes de petits producteurs, et les récoltes se font de novembre à mars, à 1300 mètres d’altitude.
Ce café possède une puissance et une intensité aromatique tout en étant léger en caféine, équilibré et facile à digérer.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

L’influence des cultures indigènes fait du Mexique un pionnier en culture biologique du café.
Notre café vient de l’Etat de Veracruz, sur la côte est du pays. Nous travaillons avec la coopérative COORDINADORA qui a comme objectif le bien-être et la qualité de vie de leurs producteurs et de toute leur famille de café, car ils croient fermement que le café, au-delà d’un simple produit agricole, est un mode de vie, une culture et un espoir de progrès pour ceux qui s’y engagent. Les fèves bleues-vertes sont issues de plusieurs fermes de petits producteurs, et les récoltes se font de novembre à mars, à 1300 mètres d’altitude.
Ce café possède une puissance et une intensité aromatique tout en étant léger en caféine, équilibré et facile à digérer.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Tous les cafés du monde sont originaires d’Ethiopie. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI, et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Le Moka Djimmah est un café naturel, cultivé dans la province de Bensa, à 2000 mètres d’altitude. Sa cueillette se fait à la main entre octobre et mars.
Sa fève est ovale et jaune, orangée. Il vous offrira une tasse corsée, une saveur boisée difficilement remplaçable.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Tous les cafés du monde sont originaires d’Ethiopie. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI, et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Le Moka Djimmah est un café naturel, cultivé dans la province de Bensa, à 2000 mètres d’altitude. Sa cueillette se fait à la main entre octobre et mars.
Sa fève est ovale et jaune, orangée. Il vous offrira une tasse corsée, une saveur boisée difficilement remplaçable.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Tous les cafés du monde sont originaires d’Ethiopie. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI, et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Le Moka Djimmah est un café naturel, cultivé dans la province de Bensa, à 2000 mètres d’altitude. Sa cueillette se fait à la main entre octobre et mars.
Sa fève est ovale et jaune, orangée. Il vous offrira une tasse corsée, une saveur boisée difficilement remplaçable.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Faites une pause pour l’un des meilleurs cafés du monde. Le Moka Sidamo est petit par la taille, mais grand par le goût. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Il est cultivé dans la région de Bensa, au sud de l’Ethiopie, à 2000 mètres d’altitude, d’octobre à mars. Seuls les grains à maturité sont ramassés.
Son goût est à la fois léger et voluptueux, long en bouche avec un parfum de jasmin et de confiture d’abricots qui réveillera vos papilles.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Faites une pause pour l’un des meilleurs cafés du monde. Le Moka Sidamo est petit par la taille, mais grand par le goût. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Il est cultivé dans la région de Bensa, au sud de l’Ethiopie, à 2000 mètres d’altitude, d’octobre à mars. Seuls les grains à maturité sont ramassés.
Son goût est à la fois léger et voluptueux, long en bouche avec un parfum de jasmin et de confiture d’abricots qui réveillera vos papilles.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Faites une pause pour l’un des meilleurs cafés du monde. Le Moka Sidamo est petit par la taille, mais grand par le goût. L’organisation avec laquelle nous travaillons est TESTI et a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Il est cultivé dans la région de Bensa, au sud de l’Ethiopie, à 2000 mètres d’altitude, d’octobre à mars. Seuls les grains à maturité sont ramassés.
Son goût est à la fois léger et voluptueux, long en bouche avec un parfum de jasmin et de confiture d’abricots qui réveillera vos papilles.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Ici, les cafés du Pérou et d’Honduras sont torréfiés ensemble pour apporter plus de saveurs. Les amateurs de cafés fruités et parfumés apprécieront sa douceur, idéale pour les fins de repas.
Notes gustatives : Cacao, Miel, Vanille
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Ici, les cafés du Pérou et d’Honduras sont torréfiés ensemble pour apporter plus de saveurs. Les amateurs de cafés fruités et parfumés apprécieront sa douceur, idéale pour les fins de repas.
Notes gustatives : Cacao, Miel, Vanille
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Ici, les cafés du Pérou et d’Honduras sont torréfiés ensemble pour apporter plus de saveurs. Les amateurs de cafés fruités et parfumés apprécieront sa douceur, idéale pour les fins de repas.
Notes gustatives : Cacao, Miel, Vanille
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative MONTEVERDE est située dans l’Etat de Rodriguez de Mendoza, au nord du pays. Ses belles fèves bleues- vertes sont cultivées dans l’épaisse forêt tropicale entre les hauts plateaux et l’Amazonie, à 1400 mètres d’altitude, ce qui lui assure des conditions climatiques optimales.

Il est récolté entre Avril et Septembre par les Indiens Quechuas, descendants directs des Incas.
Il est parfaitement équilibré, suave et aromatique.

Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative MONTEVERDE est située dans l’Etat de Rodriguez de Mendoza, au nord du pays. Ses belles fèves bleues- vertes sont cultivées dans l’épaisse forêt tropicale entre les hauts plateaux et l’Amazonie, à 1400 mètres d’altitude, ce qui lui assure des conditions climatiques optimales.

Il est récolté entre Avril et Septembre par les Indiens Quechuas, descendants directs des Incas.
Il est parfaitement équilibré, suave et aromatique.

Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative MONTEVERDE est située dans l’Etat de Rodriguez de Mendoza, au nord du pays. Ses belles fèves bleues- vertes sont cultivées dans l’épaisse forêt tropicale entre les hauts plateaux et l’Amazonie, à 1400 mètres d’altitude, ce qui lui assure des conditions climatiques optimales.

Il est récolté entre Avril et Septembre par les Indiens Quechuas, descendants directs des Incas.
Il est parfaitement équilibré, suave et aromatique.

Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Renoué avec mon métier de torréfacteur c’est à dire créer un mélange, alliant deux provenances exceptionnelles afin de toucher l’excellence.
Ce café 100% arabica est équilibré, fruité, avec un peu de caractère et une pointe de légèreté. Il est long en bouche, son équilibre parfait est fait pour plaire à tout le monde. L’uniformité dans le café est un critère de qualité.
Notes gustatives :
Cacao, Noisette, Cardamone, miel.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Renoué avec mon métier de torréfacteur c’est à dire créer un mélange, alliant deux provenances exceptionnelles afin de toucher l’excellence.
Ce café 100% arabica est équilibré, fruité, avec un peu de caractère et une pointe de légèreté. Il est long en bouche, son équilibre parfait est fait pour plaire à tout le monde. L’uniformité dans le café est un critère de qualité.
Notes gustatives :
Cacao, Noisette, Cardamone, miel.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

Renoué avec mon métier de torréfacteur c’est à dire créer un mélange, alliant deux provenances exceptionnelles afin de toucher l’excellence.
Ce café 100% arabica est équilibré, fruité, avec un peu de caractère et une pointe de légèreté. Il est long en bouche, son équilibre parfait est fait pour plaire à tout le monde. L’uniformité dans le café est un critère de qualité.
Notes gustatives :
Cacao, Noisette, Cardamone, miel.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative avec laquelle nous travaillons est ARI ARAS AWALI. C’est une coopérative féminine, qui œuvre au quotidien pour l’insertion des femmes dans le monde du travail. Elle fait travailler 346 femmes dans 8 villages et couvre 345 Ha. Des cours et des formations sont également mis en place pour permettre une meil- leure éducation des femmes dans ces régions. Le but est d’aider à l’émancipation et d’atteindre ainsi plus d’égalité.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative avec laquelle nous travaillons est ARI ARAS AWALI. C’est une coopérative féminine, qui œuvre au quotidien pour l’insertion des femmes dans le monde du travail. Elle fait travailler 346 femmes dans 8 villages et couvre 345 Ha. Des cours et des formations sont également mis en place pour permettre une meil- leure éducation des femmes dans ces régions. Le but est d’aider à l’émancipation et d’atteindre ainsi plus d’égalité.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La coopérative avec laquelle nous travaillons est ARI ARAS AWALI. C’est une coopérative féminine, qui œuvre au quotidien pour l’insertion des femmes dans le monde du travail. Elle fait travailler 346 femmes dans 8 villages et couvre 345 Ha. Des cours et des formations sont également mis en place pour permettre une meil- leure éducation des femmes dans ces régions. Le but est d’aider à l’émancipation et d’atteindre ainsi plus d’égalité.
Disponible en grain ou en mouture de votre choix. À notifier lors de la commande.

Prix HT (Hors Taxe)

La Dagosette est compatible avec toutes les machines de types Nespresso*.
Déclinée sous 5 provenances différentes : Mexique, Brésil Demeter, Colombie, Café Noir et Décaféiné.
Une torréfaction et une mouture adaptées, vous garantissent une extraction parfaite et un goût authentique. La capsule de la dagosette est conçue selon la norme EN13432, 100 % Biosourcée, Biodégradable et Compostable (compostage industriel). C’est une capsule « propre » ayant un impact écologique neutre...
Chaque variété est identifiée sur l’opercule avec sa DLUO et sa provenance, sa capsule totalement hermétique ne nécessitant aucun suremballage.
Le café conserve tout son arôme et sa fraicheur.

Prix HT (Hors Taxe)

La Dagosette est compatible avec toutes les machines de types Nespresso*.
Déclinée sous 5 provenances différentes : Mexique, Brésil Demeter, Colombie, Café Noir et Décaféiné.
Une torréfaction et une mouture adaptées, vous garantissent une extraction parfaite et un goût authentique. La capsule de la dagosette est conçue selon la norme EN13432, 100 % Biosourcée, Biodégradable et Compostable (compostage industriel). C’est une capsule « propre » ayant un impact écologique neutre...
Chaque variété est identifiée sur l’opercule avec sa DLUO et sa provenance, sa capsule totalement hermétique ne nécessitant aucun suremballage.
Le café conserve tout son arôme et sa fraicheur

Prix HT (Hors Taxe)

La Dagosette est compatible avec toutes les machines de types Nespresso*.
Déclinée sous 5 provenances différentes : Mexique, Brésil Demeter, Colombie, Café Noir et Décaféiné.
Une torréfaction et une mouture adaptées, vous garantissent une extraction parfaite et un goût authentique. La capsule de la dagosette est conçue selon la norme EN13432, 100 % Biosourcée, Biodégradable et Compostable (compostage industriel). C’est une capsule « propre » ayant un impact écologique neutre...
Chaque variété est identifiée sur l’opercule avec sa DLUO et sa provenance, sa capsule totalement hermétique ne nécessitant aucun suremballage.
Le café conserve tout son arôme et sa fraîcheur

Prix HT (Hors Taxe)

La Dagosette est compatible avec toutes les machines de types Nespresso*.
Déclinée sous 5 provenances différentes : Mexique, Brésil Demeter, Colombie, Café Noir et Décaféiné.
Une torréfaction et une mouture adaptées, vous garantissent une extraction parfaite et un goût authentique. La capsule de la dagosette est conçue selon la norme EN13432, 100 % Biosourcée, Biodégradable et Compostable (compostage industriel). C’est une capsule « propre » ayant un impact écologique neutre...
Chaque variété est identifiée sur l’opercule avec sa DLUO et sa provenance, sa capsule totalement hermétique ne nécessitant aucun suremballage.
Le café conserve tout son arôme et sa fraîcheur

Prix HT (Hors Taxe)

La Dosette est réalisée en fibres d’Abaca, une espèce proche du bananier originaire des Philippines et largement répandue dans les régions tropicales.
Grâce à cette fibre naturelle, la Dosette Dagobert préserve la fraîcheur et le goût du café. Nos dosettes sont individuellement scellées dans notre atelier de Châtillon sur Chalaronne, dans l’Ain.
Elles sont, comme tous nos emballages, 100 % biodégradables et compostables.

Prix HT (Hors Taxe)

La Dosette est réalisée en fibres d’Abaca, une espèce proche du bananier originaire des Philippines et largement répandue dans les régions tropicales.
Grâce à cette fibre naturelle, la Dosette Dagobert préserve la fraîcheur et le goût du café. Nos dosettes sont individuellement scellées dans notre atelier de Châtillon sur Chalaronne, dans l’Ain.
Elles sont, comme tous nos emballages, 100 % biodégradables et compostables.

Prix HT (Hors Taxe)

La Dosette est réalisée en fibres d’Abaca, une espèce proche du bananier originaire des Philippines et largement répandue dans les régions tropicales.
Grâce à cette fibre naturelle, la Dosette Dagobert préserve la fraîcheur et le goût du café. Nos dosettes sont individuellement scellées dans notre atelier de Châtillon sur Chalaronne, dans l’Ain.
Elles sont, comme tous nos emballages, 100 % biodégradables et compostables.

Prix HT (Hors Taxe)

La Dosette est réalisée en fibres d’Abaca, une espèce proche du bananier originaire des Philippines et largement répandue dans les régions tropicales.
Grâce à cette fibre naturelle, la Dosette Dagobert préserve la fraîcheur et le goût du café. Nos dosettes sont individuellement scellées dans notre atelier de Châtillon sur Chalaronne, dans l’Ain.
Elles sont, comme tous nos emballages, 100 % biodégradables et compostables.

Prix HT (Hors Taxe)

La brique de chèvre suit la meme technologie de fabrication que le mi-frais ou le mi-sec. il sera sorti de l'affinage et vendu au goût de chacun, en forme de brique.

Prix HT (Hors Taxe)

Fromage cendrée en forme de buche. elle pese environ 250 gramme au démoulage puis perd de son poid au fur et à mesure de l'affinage.
Ce fromage à obtenu la medaille d'argent au concours national de fromage "cheese-festival" tenu le 30 Avril 2023.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage est moulé dans un moule en forme de coeur et entre le fromage du matin et du soir nous placons, au coeur du fromage, des cerneaux de noix, d'où le coeur de noix.

Prix HT (Hors Taxe)

Fromage mi-sec qui restera à l'affinge jusqu'a obtenir un fromage sec. Il peut rester a l'affinage entre 30 jours et plusieurs mois selon les goûts de chacun.à la dégustation

Prix HT (Hors Taxe)

Fromage frais fabriqué la veille et demoulé le matin meme de la vente.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage est frais. Démoulé le jours de la vente il est alors enrobé de differentes épices tels que la tomate sechées, ail, origan

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage est frais. Démoulé le jours de la vente il est alors enrobé de differentes épices tels que la tomate sechées, piment doux, poivrons, graines de moutarde.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage est frais. Démoulé le jours de la vente il est alors enrobé de differentes épices tels que la tomate sechées, ciboulette, oignons.

Prix HT (Hors Taxe)

Fromage frais retourné une fois. Il a donc 24h apres démoulage le jours de la vente

Prix HT (Hors Taxe)

Frais mi-frais qui sera placé au sechoir pendant 48h puis minimum 24h en salle d'affinage.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage est légerement different des autres car il est pré-égouté.
En effet, nousprennons du fromage frais que nous retravaillons suivant notre recette secrette pour le mouler directement a la main dans son moule. Au bout de 24h il sera demoulé puis apres 24h il sera placé en salle d'affinage directement pour y rester minimum 10. jours.
Il aura alors une texture legerement epaisse et plus souple.
Ce fromage à obtenu la medaille d'argent au concours national de fromage "cheese-festival" tenu le 30 Avril 2023.

Prix HT (Hors Taxe)

Ce fromage fait partis des fromages cendrés, comme la buche cendrée. Seul le poid et la presentation change.

Prix HT (Hors Taxe)

Yaourt a boire (pasteurisé) aromatisé à la vanille

Prix HT (Hors Taxe)

Yaourt a boire (pasteurisé) aromatisé à la vanille

Prix HT (Hors Taxe)

Yaourt nature (pasteurisé) vendu en pot de 125g

Prix HT (Hors Taxe)

La tomme de chèvre est vendu après 5 semaines minimum d'affinage.
Le goût sera de plus en plus prononcé suivant le temps passé à l'affinage.
Elle est vendu 33 euros le kilo.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Pain de campagne biologique: farine française T110 biologique écrasée à la meule de pierre provenant de Franche - Comté, levain de seigle, eau filtrée, sel.

Prix HT (Hors Taxe)

Farine française T110 biologique écrasée à la meule de pierre provenant de Franche - Comté, levain de seigle, eau filtrée, sel, graines de courge, graines de tournesol, graines de pavot, graines de lin brun

Prix HT (Hors Taxe)

Farine française T110 biologique écrasée à la meule de pierre provenant de Franche - Comté, levain de seigle, eau filtrée, sel, son.

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Prix HT (Hors Taxe)

Farine de riz, farine de sarrasin T130, psyllium, levain de riz, levure fraîche, eau filtrée,
sel, huile d’olive

Nous annonçons ce pain sans gluten mais il faut noter que, dans notre fournil, nous travaillons du gluten et que nous avons un laboratoire unique.

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