Florence DEMEULE

EARL DES COQUELICOTS

Producteur : viande de boeuf et de veau BIO

267 Chemin du Vernay
71160 RIGNY SUR ARROUX
FRANCE

Paiement par carte bancaire Paiement en direct lors de la récupération non proposé Paiement par virement bancaire non proposé

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Présentation

Je suis agriculteur sur la ferme familiale à Rigny-sur-Arroux (71) au cœur du Charolais depuis 22 ans.
J’ai fait le choix du bio en 2014 car ce mode de production est dans ma philosophie.
Le bio répond aux attentes sociétales. Produire bio c’est respecter la bio diversité et nourrir les animaux naturellement. Je respecte ce que la nature nous offre sans utilisation d’engrais chimiques et pesticides
J’ai 40 vaches de race Charolaise sur 122 hectares.
Après avoir eu de gros problemes de santé, je suis aussi formateur en agronomie dans un centre de formation Agricole. Frédéric.

« J’ai décidé de changer de vie pour me consacrer à la vente des produits de l’exploitation depuis le printemps 2019. Le consommateur recherche un produit sain et local et a besoin de savoir d ’où il vient et qui l’a produit! Pour moi, la finalité du bio est de vendre en direct. C’est ma plus belle fierté! ASSOCIER les compétences de production de mon mari et mon attrait pour la vente et le contact! Florence.

Vous souhaitez consommer moins pour consommer mieux
et nous, éleveurs, produisons moins pour produire mieux.

Florence et Frédéric DEMEULE

Option(s) de récupération de commande

  1. livraison spéciale colis en promo mpmc

  2. [PoPS] PoPS du Champ des Saveurs

    Le Jeudi de 16:00 à 19:00

    Dernière commande : Commande viande de BOEUF jusqu'au 22 Novembre (livré le 23/11)

  3. [PoPS] PoPS du Champ des Saveurs

    Le Lundi de 16:00 à 19:00

    Dernière commande : Commande viande de VEAU jusqu'au 8 Novembre 16H (livré le 9/11)

Le mot du·de la patron·ne

Bonjour à tous,

J'espère que vous êtes en forme et que vous profitez des vacances pour ceux qui le sont.

Du côté de la ferme, les semis sont en cours de réalisation. Les animaux profitent de la repousse de l'herbe (après la pluie et la douceur des ces jours derniers)

DERNIERES LIVRAISONS DE L'ANNEE
Nous vous proposons nos dernières ventes de l'année sur le mois de novembre

-viande de veau : livraison le 9 novembre
-viande de boeuf : livraison le 23 novembre

Donc, pensez à faire vos petits stocks pour la fin d'année (repas de fête, apéritifs, repas de vacances)

Comme vous le savez, le veau est un produit saisonnier, nous n'aurons pas de viande de veau avant fin MARS (après la vente de novembre)
et pour le boeuf la prochaine livraison sera le 11/1

La viande sous vide se congèle tout à fait bien (qualités organoleptiques et sanitaires conservées en intégralité) et ne tient pas de place au congélateur

Si vous souhaitez des découpes spécifiques pour les fêtes ou autre occasion, demandez-moi (exemple : un roti de 2kg ou un jarret de veau entier, n'hésitez pas à me faire un message)

LES NOUVEAUTES et les retours de rillettes et saucissons

-new : rillette de boeuf aux olives, rillettes de boeuf nature, pâtés de boeuf au pot au feu (les rillettes se tartinent très bien, les pâtés se coupent en tranches ou en cubes)
vous pouvez aussi faire petits cadeaux en offrant ces petites merveilles!
-retour des rillettes citron-romarin
-retour des saucissons (chorizo, nature et assaisonnés fumés)

N'oubliez pas votre viande séchée pour les apéritifs et raclettes party

LES CONSEILS ET IDEES REPAS
pour des repas conviviaux et qui plaisent aux enfants, pensez à la viande toute prête pour faire une plancha/pierrade (les morceaux sont tout coupés, il ne vous reste qu'à élaborer ou acheter de petites sauces)!
Les enfants raffolent également des saucisses et burgers/steack hâchés

Je vous partage mes dernières recettes : veau au chorizo et olives, et côte de boeuf en cocotte et au four
et oui, la côte de boeuf n'est pas une merveille seulement l'été au barbecue

Que de bons morceaux au choix, tout est disponible, faites vite vos commandes!!!

POUR 2024 : LANCEMENT DE VERRINES DE PLATS CUISINES

Nous sommes très heureux de vous annoncer le lancement de 2 plats cuisinés tout prêt à l'emploi et Bio
à partir de janvier 2024

Le but est de diversifier notre offre et répondre à vos nombreuses demandes

*Boeuf bourguignon au vin de bourgogne en Verrine de 500g : 12.5 le bocal
*Sauce tomates bolognaise pur boeuf en verrine de 500g : 12.5€ le bocal

N'hésitez pas à m'appeler ou m'envoyer sms ou mail pour toute question

merci pour votre confiance, belle journée et WE
et au plaisir de vous retrouver
Florence et Frédéric