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Bienvenue au Domaine du "Crêt de Bine"
L'histoire commence à l'automne 2008 lorsque Marie-Thérèse et François SUBRIN décident d'un changement radical : le passage en culture bio et en bio-dynamie, afin d'élaborer des vins Beaujolais Bio.
La surface de vigne volontairement limitée à 6 hectares leur permet de porter tous leurs efforts sur la qualité et l'expression de leur terroir granitique .
Les vins Bio Beaujolais sont essentiellement vinifiés en vin de garde après des vendanges entièrement manuelles.
C'est aussi le choix de la rencontre avec le consommateur par de nombreux déplacements , salons des vins Bio ...
Cette aventure humaine autant exigeante que passionnante a permit la reprise du domaine par leur fille Florence et leur neveu Geoffroy depuis 2017.