...à la maison et au restaurant
PoPS Maison Têtedoie - Antiquaille - Lyon Vème
sur le parking du restaurant Têtedoie - 4 rue professeur Pierre Marion
Funiculaire F1 - arrêt les Minimes - Théâtres Romains
69005 LYON
France Trouvez-moi sur la carte
- Soutenu par la Ville de Lyon dans le contexte du Covid-19
Présentation
Désormais, le PoPS c'est le jeudi !
La Maison Têtedoie souhaite pérenniser cette nouvelle approche et met à disposition son espace pour soutenir les producteurs locaux.
Composez votre panier en sélectionnant et en commandant les produits sur la liste multi-producteurs. situé sous l'intitulé "Composez votre panier ci-dessous".
Merci de respecter la date limite de commande de chaque producteur.
Venez ensuite récupérer vos commandes à la Maison Têtedoie.
A noter, tous les premiers jeudis de chaque mois, le PoPS accueillera les producteurs. Une belle occasion pour venir les rencontrer et échanger avec eux tout en venant faire ses courses ou en récupérant votre commande !
Ce jeudi 9 juillet récupération des commandes de 16h45 à 18h45. Après 18h45, s'adresser à la réception de la Maison Têtedoie. .
A vos agendas : Les producteurs seront présents et vous pourrez échanger avec eux le jeudi 3 septembre juillet. comme tous les premiers jeudis de chaque mois.
Option(s) de récupération de commande
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Le Jeudi de 16:45 à 18:45
Instruction de récupération :
Les commandes seront à retirer le jeudi 9 juillet.. S'adresser à la réception de la Maison Têtedoie.
Partenaires du PoPS :
Les produits des partenaires du PoPS
Composez votre panier ci-dessous
Christelle Villa
Escargots BIO Bocaux en verre
Dernière commande
Pour le Jeudi (16:45 à 18:45) :
mercredi 1 juillet soir
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Escargot Pic Moutarde Herbes de Provence
Bio
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Escargot toast
Bio
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Prix TTC
Escargots hachés avec ail persil échalote beurre à tartiner pour l'apéritif soit réchauffer le bocal puis tartiner sur du pain soit tartiner sur le pain puis passer au four
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escargots au court bouillon 3dz moyen
Bio
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Prix TTC
escargots au court bouillon vin blanc issus d'un vigneron Bio prés de chez moi ou d'un vigneron bio dans le Gard et des légumes frais ( carotte poireaux fenouil oignons )issus d'un producteur BIO prés de chez moi ainsi que des épices ( thym laurier cannelle sel poivre)
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escargots au court bouillon 4dz gros
Bio
Quantité : Ajouter au panier
Prix TTC
escargot au court bouillon vin blanc issus d'un vigneron Bio prés de chez moi ou d'un vigneron bio dans le Gard et des légumes frais ( carotte poireaux fenouil oignons )issus d'un producteur BIO prés de chez moi ainsi que des épices ( thym laurier cannelle sel poivre)
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Escargots Pic Tomate Piment D'Espelette
Bio
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Prix TTC
Escargots à piquer pour l'apéritif ou à réchauffer avec du riz ou des tagliatelles
Aurelie Oddoux
VIN en culture Bio et Biodynamique - Vinification Naturelle
Dernière commande
Pour le Jeudi (16:45 à 18:45) :
jeudi midi au plus tard
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MUSE EN BOUCHE -
Bio
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Prix TTC
Vin rouge en culture bio et biodynamie, vinification Naturelle. AOC Côteaux Du Lyonnais.
Elle détonne par son caractère fruité et épicé, elle séduit par sa fraîcheur, elle affriole par sa gourmandise. Vin issu du cépage Gamay, authentique, libre & vivant. Raisins ramassés par des mains amies, cultivés en agriculture biologique dans le respect de la biodiversité, vinifiés de manière naturelle sans intrants, ni filtration, ni chimie de synthèse à la vigne et à la cave. Etiquette réalisée à partir de rafles de raisins, encres semi-végétales.
Sandra Mollier / Mathieu Comte
Producteurs - éleveurs porcs gascons bio
Dernière commande
Pour le Jeudi (16:45 à 18:45) :
Prochaine commande vers mi-août. Pour les produits avec acompte, solde à régler à la livraison
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+ Frais d'expédition pour 1 à 10 bocaux
Bio
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Prix TTC
Frais d'expédition pour 1 à 10 bocaux vers la France métropolitaine. Pour l'international, merci de nous contacter
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+ Frais d'expédition pour 11 à 20 bocaux
Bio
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Prix TTC
Frais d'expédition pour 11 à 20 bocaux vers la France métropolitaine. Pour l'international, merci de nous contacter
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+ Frais d'expédition pour 21 à 45 bocaux
Bio
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Prix TTC
Frais d'expédition pour 21 à 45 bocaux vers la France métropolitaine. Pour l'international, merci de nous contacter
Au delà de 45 bocaux, merci de nous contacter -
Boudin noir
Bio
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Prix TTC
A tartiner frais sur des toasts à l'apéro ou à couper en dés dans une salade. Vous pouvez aussi le poëler en tranches épaisses accompagnées de pommes.
Ingrédients : sang de porc, crème fraîche, lait, sel, poivre, muscade. -
Confit de porc
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner. Ingrédients : échine et gras de porc, sel, poivre.
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Jambonneau
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner
Ingrédients : jarret de porc, sel , poivre -
Pâté de campagne - Fermier d'Or 2019
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre. -
Pâté de tête
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : tête et pied de porc, carotte, vin blanc, sel, persil, ail, poivre. -
Rillettes
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc,ail, poivre. -
Saindoux 150 g
Bio
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Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes de terre rissolées, petits légumes...), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques! Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité.
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Saindoux 300 g
Bio
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Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes de terre rissolées, petits légumes...), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques! Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité.
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Saucisses confites
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner. Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre.
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Boudin noir
Bio
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Prix TTC
A tartiner frais sur des toasts à l ’apéro ou à couper en dés dans une salade. Vous pouvez aussi le poêler
en tranches épaisses accompagnées de pommes.
Ingrédients : sang de porc, crème fraîche, lait, sel, poivre, muscade -
Confit de porc
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer ! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner.
Ingrédients : échine et gras de porc, sel, poivre -
Jambonneau
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner.
Ingrédients : jarret de porc, sel, poivre -
Pâté de campagne - Fermier d'Or 2019
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre -
Pâté de tête
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : tête et pied de porc, carotte, vin blanc, sel, persil, ail, poivre -
Rillettes
Bio
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Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre -
Saindoux 150 g
Bio
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Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes
de terre rissolées, petits légumes, …), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques !
Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité -
Saindoux 300 g
Bio
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Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes
de terre rissolées, petits légumes, …), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques !
Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité -
Saucisses confites
Bio
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Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer ! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre
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Rillettes
Bio
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Prix TTC
Sous-vide en barquette, poids moyen de 150 à 200 g.
DLC de 3 semaines.
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre -
Terrine de campagne
Bio
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Prix TTC
Sous-vide, par 2 tranches, environ 150 à 200 g.
Terrine cuite au four. DLC de 3 semaines.
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre
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Coppa (échine séchée)
Bio
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Prix TTC
Sous-vide paquet de 10 à 15 tranches, poids moyen de 55 à 90 g
Echine séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel).
A manger à l'apéro, ou avec une raclette !
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante. -
Filet séché
Bio
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Prix TTC
Sous-vide, 10 à 15 tranches, poids moyen de 55 à 90 g;
Filet séché sans additif, ni conservateur (hormis du sel).
A manger à l'apéro, ou avec une raclette !
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante. -
L'Art des Grads type "Colonnata"
Bio
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Prix TTC
Gras de bardière mis au sel et aux épices pendant plusieurs mois
Sous-vide, poids moyen de 150 à 250 g
Fondant en bouche, à déguster par exemple en tranches très fines à l ’apéro ou passé au four sur une tranche de pain. Il peut aussi remplacer le lard salé ou fumé. -
Saucisse sèche / Saucisson
Bio
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Prix TTC
Entier, poids moyen de 200 à 250 g
Sans sel nitrité, ni salpêtre -
Sous-noix de jambon
Bio
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Prix TTC
Sous-vide paquet de 10 à 15 tranches, poids moyen de 55 à 90 g.
Sous-noix de jambon séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel). A manger à l'apéro, ou avec une raclette! .
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.
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Savon huile essentielle lavande
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Prix TTC
Poids moyen de 30 à 120 g suivant la forme du savon. Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. L'ensemble des huiles essentielles françaises et des colorants d'origine naturelle sont issus de l'agriculture biologique. Peau sensible : il est préférable de ne pas utiliser de savon aux huiles essentielles
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Savon huile essentielle romarin
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Prix TTC
Poids moyen de 30 à 120 g suivant la forme du savon. Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. L'ensemble des huiles essentielles françaises et des colorants d'origine naturelle sont issus de l'agriculture biologique. Peau sensible : il est préférable de ne pas utiliser de savon aux huiles essentielles
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Savon huile essentielle thym
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Prix TTC
Poids moyen de 30 à 120 g suivant la forme du savon. Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. L'ensemble des huiles essentielles françaises et des colorants d'origine naturelle sont issus de l'agriculture biologique. Peau sensible : il est préférable de ne pas utiliser de savon aux huiles essentielles
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Savon nature
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Prix TTC
Poids moyen de 30 à 120 g suivant la forme du savon.
Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. -
Savon nature coloré (colorant naturel)
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Prix TTC
Poids moyen de 30 à 120 g suivant la forme du savon. Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. La couleur des savons est donnée par des produits naturels et issus de l'agriculture biologique : spiruline, charbon végétal, curcuma, paprika, cannelle.
(Coloris aléatoire pendant le confinement)
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Araignée
Bio
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Chair à saucisses salée - ail et fines herbes
Bio
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Prix TTC
Sachet sous-vide d'environ 500 g.
Pour farcir tomates, pomme de terre, ... ou pour de la sauce bolognaise;
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, mélange ail et fines herbes, poivre. -
Chair à saucisses salée - nature
Bio
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Prix TTC
Sachet sous-vide d'environ 500 g.
Pour farcir tomates, pomme de terre, ... ou pour de la sauce bolognaise.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre. -
Côtes échine sans os
Bio
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Prix TTC
Sous-vide par 2, poids moyen de 250 à 400 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle -
Côtes premières avec os
Bio
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Côti
Bio
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Prix TTC
Sous-vide avec un poids moyen de 200 à 500 g.
A griller ou pour accompagner vos potées, avec des lentilles, … -
Filet mignon
Bio
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Godiveaux ail et fines herbes
Bio
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Prix TTC
Sous-vide par 6, poids moyen de 450 à 600 g;
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, mélange ail et fines herbes, poivre -
Godiveaux nature
Bio
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Prix TTC
Sous-vide par 6, poids moyen de 450 à 600 g.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre -
Grillade (grande)
Bio
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Prix TTC
Sous-vide, une grande grillade, poids moyen de 150 à 400 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle. -
Grillades (petites)
Bio
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Prix TTC
Sous-vide, 2 par paquet, poids moyen de 100 à 250 g .
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle -
Joues
Bio
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Poitrine fraîche
Bio
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Prix TTC
2 tranches sous-vide avec un poids moyen de 200 à 300 g.
A griller ou pour faire vos lardons, accompagner vos potées, avec des lentilles, … -
Rôti carré 1kg
Bio
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Rôti carré 500gr
Bio
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Rôti échine 1 kg
Bio
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Rôti échine 500 g
Bio
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Rôti filet 1kg
Bio
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Rôti filet 500gr
Bio
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Saucisses natures à cuire / diots
Bio
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Prix TTC
Sous-vide par 4, poids moyen de 350 à 500 g.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre -
Travers
Bio
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Prix TTC
Sous-vide, poids moyen de 300 à 750 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.
Florence et Geoffroy Subrin
Viticulture en Bio et Biodynamie
Dernière commande
Pour le Jeudi (16:45 à 18:45) :
jusque lundi soir
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Beaujolais "Cuvée de François" Vieille Vigne 2017
Bio
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Prix TTC
Cette cuvée « vieilles vignes » élevée en fût à fermenté doucement à basse température exprime le fruité, le soyeux et les arômes subtils et épicés de ce millésime. Elle accompagnera avec élégance vos repas de fêtes et moments de convivialité.
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cuvée de François 2018
Bio
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Prix TTC
Cuvée vieilles vignes 2018. Un fruité d'une grande finesse, exprimant la fraicheur et le coté épicé de son terroir granitique tout en longueur et élégance. Idéal pour vos repas festifs.
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Cuvée de L'Or Tardive
Bio
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Prix TTC
Petite pépite du vignoble, cette cuvée vendanges tardives de Chardonnay est fruitée, souple et offre une découverte unique de ce cépage. Vin blanc demi-sec.
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Cuvée de Philippe
Bio
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Prix TTC
Cuvée d'exception, millésime 2018. Notre Gamay a été vinifié en méthode traditionnelle bourguignonne, proposant ainsi un vin avec une belle concentration de fruits noirs, des tanins soyeux. La cuvée de Philippe accompagnera en finesse et élégance vos repas festifs.
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Cuvée Su'Brin de Bulles
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Prix TTC
Cuvée rosé perlant, fruité, fraicheur assurés pour vos moments de détentes estivaux. Vinifié à partir de raisins en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique. Domaine travaillant en biodynamie depuis 12 ans.
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Cuvée Variation
Bio
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Prix TTC
Beaujolais rouge AOP. Belle cuvée de ce millésime, chaleureuse, gourmande , elle accompagnera vos repas festif avec beaucoup de finesse.
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méthode traditionnelle 2018
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Prix TTC
Rosé pétillant sec, très fruitée, gourmand, à l'image de son millésime!
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Brume matinale Beaujolais rosé
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Prix TTC
Belle cuvée 2019 de rosé, cépage Gamay. Tout en fruit et en fraicheur pour accompagner les moments de convivialité printaniers et estivaux.. Vin élaboré avec nos vignes en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique; Nous travaillons l'ensemble de nos parcelles en biodynamie depuis 12 ans.
Angélique LASSONNERY
Oeufs bio (label le 15 mai 2020)
Dernière commande
Pour le Jeudi (16:45 à 18:45) :
le mercredi avant 20 h
Linda Gauthier
Fromage de chèvre bio
Dernière commande
Pas de livraison prévue actuellement pour La Ferme du Carruge.
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Faisselle chèvre
Bio
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Prix TTC
Se mange accompagné de fruits de saison bio de nos producteurs locaux au petit-déjeuner, ou en dessert avec du miel bio et local ou sucré ou salé/poivré.
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Lait entier de chèvre frais
Bio
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Brique demi-sèche
Bio
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Prix TTC
En forme de Brique comme son nom l'indique, il est élaboré quasiment DEUX LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en chèvre chaud., salade ou en plateau. -
Brique fraîche
Bio
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Prix TTC
En forme de Brique comme son nom l'indique, il est élaboré quasiment DEUX LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en salade ou en plateau.ce fromage frais peut agrémenter une pizza ou tartes aux légumes. -
Brique fraîche ail et fines herbes
Bio
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Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Nos aulx et fines herbes sont bien évidemment issus de l'agriculture biologique. -
Brique fraîche cumin
Bio
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Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Notre cumin est bien évidemment issu de l'agriculture biologique. -
Brique fraîche paprika
Bio
Quantité : Ajouter au panier
Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Notre paprika est bien évidemment issus de l'agriculture biologique. -
Brique fraîche pavot-curry
Bio
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Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Notre pavot et curry sont bien évidemment issus de l'agriculture biologique. -
Brique fraîche poivre
Bio
Quantité : Ajouter au panier
Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Notre poivre est bien évidemment issu de l'agriculture biologique. -
Brique fraîche poivrons-olives
Bio
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Prix TTC
Elaboré avec quasiment 2 LITRES de lait cru bio !
Idéal à déguster en plateau.
Nos poivrons et olives sont bien évidemment issus de l'agriculture biologique. -
Brique sèche ou affinée
Bio