Désormais, le PoPS c'est tous les jours !
La Maison Têtedoie souhaite pérenniser cette nouvelle approche et met à disposition son espace pour soutenir les producteurs locaux.
Composez votre panier en sélectionnant et en commandant les produits sur la liste multi-producteurs. situé sous l'intitulé "Composez votre panier ci-dessous".
Merci de respecter la date limite de commande de chaque producteur.
Venez ensuite récupérer vos commandes à la Maison Têtedoie.
A noter, tous les premiers jeudis de chaque mois, le PoPS accueillera les producteurs. Une belle occasion pour venir les rencontrer et échanger avec eux tout en venant faire ses courses ou en récupérant votre commande !
A vos agendas : Les producteurs seront présents et vous pourrez échanger avec tous les premiers jeudis de chaque mois.si les conditions et les règles liées au COVID le permettent. Les gestes barrières sont à respecter impérativement.
Instruction de récupération :
ATTENTION : Convenir d'un horaire de livraison en contactant Emmanuel Bourgogne au 06 42 77 46 93. Il ne pourra pas être présent sur l'ensemble de la plage horaire.du PoPS Maison Têtedoie.
Les commandes doivent avoir été payées pour pouvoir effectuer le retrait.
Commandez /envoyez nous un message; récupération de la commande à différents moments de la semaine
Prix TTC
Sous-vide en barquette, poids moyen de 150 à 200 g.
DLC de 3 semaines.
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre
Prix TTC
Sous-vide, par 2 tranches, environ 150 à 200 g.
Terrine cuite au four. DLC de 3 semaines.
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre
Prix TTC
Gras de bardière mis au sel et aux épices pendant plusieurs mois
Sous-vide, poids moyen de 150 à 250 g
Fondant en bouche, à déguster par exemple en tranches très fines à l ’apéro ou passé au four sur une tranche de pain. Il peut aussi remplacer le lard salé ou fumé.
Prix TTC
Entier, poids moyen de 200 à 250 g
Sans sel nitrité, ni salpêtre
Prix TTC
Sous-vide paquet de 15 tranches, poids moyen de 50 à 80 g.
Sous-noix de jambon séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel). A manger à l'apéro, ou avec une raclette! .
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.
Prix TTC
2 tranches sous-vide avec un poids moyen de 200 à 300 g.
A griller ou pour faire vos lardons, accompagner vos potées, avec des lentilles, …
Prix TTC
Sous-vide, poids moyen de 300 à 750 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.
Pas de livraison prévue actuellement pour Domaine de Crêt de Bine.
Prix TTC
Cuvée rosé perlant, fruité, fraicheur assurés pour vos moments de détentes estivaux. Vinifié à partir de raisins en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique. Domaine travaillant en biodynamie depuis 12 ans.
Prix TTC
Sol : granitique ou arène granitique
Cépage : gamay noir à jus blanc
Age des vignes : vigne de 15 et 30 ans
Mode de culture : Biodynamie, certification DEMETER
Climatologie :
La vigne a souffert du printemps frais et humide, le cycle végétatif a pris du retard et les maladies cryptogamiques (en particulier le mildiou) ont été redoutables. Nous avons redoublé d'attention et nos pulvérisations à base de plantes ont été renforcées par un peu d'huile essentielle de romarin. Finalement, nous avons réussi à contenir la maladie malgré des doses de bouillie bordelaise très raisonnables conformes au cahier des charges Déméter pourtant très strict. Notre chance est d'avoir été épargné par le gel qui a sévi dans plusieurs régions voisines.
Le beau temps chaud arrivé aux tous premiers jours de l'été déclenchent une poussée spectaculaire de la vigne. La chaleur et la sécheresse assainissent la végétation. Avec un mois de Septembre remarquable, l'été s'achève en beauté, favorisant une maturation inespérée.
Vendanges : 29 et 30 Septembre, temps chaud et ensoleillé « été indien », vendanges entièrement manuelles avec sélection (par les vendangeurs puis à la benne). Rendement : 45 hl par ha
Vinification : traditionnelle à basse température, aucun ajout, levures indigènes (pied de cuve).
Analyse : Alcool : 13°, SO2 total : 83mg/l
Vin : couleur rosé soutenu, un beau bouquet de fruit et de fraicheur
Prix TTC
Ce rosé est léger, fruité et frais. Vin et format idéal pour les fêtes entre amis ou en famille.
Prix TTC
Cette cuvée « vieilles vignes » élevée en fût à fermenté doucement à basse température exprime le fruité, le soyeux et les arômes subtils et épicés de ce millésime. Elle accompagnera avec élégance vos repas de fêtes et moments de convivialité.
Prix TTC
Belle cuvée de garde de 2019, fruitée, charnues et très élégante. Une belle idée de cadeaux avec son cachet de cire jaune qui ajoute à l'élégance et à la finesse de ce très joli vin.
Prix TTC
Cuvée vieilles vignes 2018. Un fruité d'une grande finesse, exprimant la fraicheur et le coté épicé de son terroir granitique tout en longueur et élégance. Idéal pour vos repas festifs.
Prix TTC
Cette cuvée vieille vigne ( plus de 60 ans)très élégant, raffinée est fruité, charnue, longue en bouche avec une finale épicée délicate. Elle ravira vos repas de fêtes.
Prix TTC
Cuvée de garde 2019, vieilles vignes, charnu, fruité, délicat et élégant;
Prix TTC
GAMAY DE GASTRONOMIE. Belle concentration de fruits murs, finales épicées, tanins soyeux, idéal pour vos repas de fêtes.
Prix TTC
Cuvée d'exception, millésime 2018. Notre Gamay a été vinifié en méthode traditionnelle bourguignonne, proposant ainsi un vin avec une belle concentration de fruits noirs, des tanins soyeux. La cuvée de Philippe accompagnera en finesse et élégance vos repas festifs.
Prix TTC
Belle cuvée de garde , fruitée, élégante et fraiche. Sa finesse agrémentera délicatement vos repas en famille,entre amis.
Prix TTC
Beaujolais rouge AOP. Belle cuvée de ce millésime, chaleureuse, gourmande , elle accompagnera vos repas festif avec beaucoup de finesse.
Prix TTC
Beaujolais rouge AOP. Belle cuvée de ce millésime, chaleureuse, gourmande , elle accompagnera vos repas festif avec beaucoup de finesse.
Prix TTC
Première cuvée d'un millésime solaire, notre beaujolais nouveau est fruité, équilibré, fin et élégant. Il accompagnera avec brio vos apéritifs campagnards, repas simple en famille.
Pas de livraison prévue actuellement pour ATOUT POM.
Prix TTC
Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de poires certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.
Prix TTC
Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de pommes certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.
Prix TTC
Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de pommes certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.
Pas de livraison prévue actuellement pour LA SOURCE DISTILLERIE.
Prix TTC
Apéritif à base de Framboises fraîches macérées dans du vin blanc. Au véritable goût de Framboise !
Prix TTC
Apéritif à base de Feuilles de Merisier macéré dans du vin.rouge.
Prix TTC
Apéritif à base de feuilles de noyer macérées dans du vin rouge.
Prix TTC
Apéritif à base de feuilles de pêcher de vigne macérées dans du vin blanc.
Prix TTC
Apéritif à base de fleurs de sureaux macérées dans du vin blanc.
Prix TTC
Digestif à base exclusivement de feuilles de verveine bio. Huit fois plus concentrée qu'une verveine classique vous retrouverez des notes de caramel et des notes boisées.
Alc. 35% Vol. - Servir à 6°C ou glacée.
Prix TTC
Moutarde à l'ail du jardin.
Idéal sur des viandes blanches ou du poissons.
Prix TTC
Moutarde avec de véritables graines de moutarde.
Idéale en sauce salade ou avec des viandes.
Prix TTC
Moutarde assaisonnée à l'estragon.
Idéal pour accompagner des viandes blanches, poissons ou crudités.
Prix TTC
Moutarde agrémentée de miel de nos montagnes.
Idéal dans une quiche au chèvre.
Prix TTC
Moutardes assaisonnées au herbes de des monts du Forez.(Note de résineux)
Idéale sur des grillages ou des légumes d'été.
Prix TTC
Coffret dégustation vinaigres avec le vinaigre au miel, à la framboise et aux herbes Forezienne. Idéale pour découvrir notre gamme !
Prix TTC
Vinaigre à base de myrtilles sauvages.
Idéal dans une salade de tomates, un sauté de légumes ou une marinade de gibiers.
Prix TTC
Vinaigre à base de miel de nos montagnes doux et légèrement sucré.
Idéal en sauce salade ou déglaçage.
Prix TTC
Vinaigres à base d'herbes Foreziennes dont la composition reste secrète bien que vous pourrez retrouver des notes de résineux.
Idéal dans une ratatouille.
Prix TTC
Vinaigre issu d'une macération de framboises.
Idéal pour un déglaçage de canard, pour une sauce betteraves ou encore dans une salade de fruits.
Prix TTC
Vinaigre à base d'échalote.
Idéal en assaisonnement des huîtres, artichauts, crudités ou asperges.
Prix TTC
Vinaigre à base d'origan frais.
Idéal pour une sauce béarnaise, assaisonnement de viandes blanches, poissons ou encore d'omelette.
Pas de livraison prévue actuellement pour La Grange aux mille saveurs - PoPS Lyon.
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (65 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (65 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Fruits à tartiner sur tartines, tartes, crêpes, desserts,….
Cultivés et préparés à la Grange (70 gr de Fruit pour 100 gr)
Prix TTC
Plantes à savourer sur des tartines ou avec une terrine, un fromage ou un dessert
Cultivés et préparés à la Grange
Certifié Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes à savourer sur des tartines ou avec une terrine, un fromage ou un dessert
Cultivés et préparés à la Grange
Certifié Syndicat des simples
Prix TTC
Fruits cultivés et préparés à la Grange : jus de fruit extrait du Vapofruit et directement mis en bouteille.
Pur et très riche en fruit : 1kg de fruit pour 50cl.
A savourer en boisson (pur) ou en accompagnement sur un dessert ou sorbet.
Prix TTC
Fruits cultivés et préparés à la Grange : jus de fruit extrait du Vapofruit et directement mis en bouteille.
Pur et très riche en fruit : 1kg de fruit pour 50cl.
A savourer en boisson (pur) ou en accompagnement sur un dessert ou sorbet.
Prix TTC
Fruits cultivés et préparés à la Grange : jus de fruit extrait du Vapofruit et directement mis en bouteille.
Pur et très riche en fruit : 1kg de fruit pour 50cl.
A savourer en boisson (pur) ou en accompagnement sur un dessert ou sorbet.
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange : Mélisse, Verveine, Aubépine, Camomille
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange : souci, origan, romarin, verveine, thé-rouge (monarde)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées, cueillies, séchées à la Grange pour infusion
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (dilué), très rafraichissant avec de l'eau gazeuse.
Prix TTC
Fruits cultivés et préparés à la Grange.
A savourer en boisson (dilué) ou en accompagnement sur un dessert ou sorbet
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
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Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange (Certifiées Syndicat des simples)
A savourer en boisson (diluée), pour aromatiser et sucrer une tisane, dans une salade de fruits....
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange : Livèche et Sarriette
(Sel de Guérande)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange : Hysope, Romarin, Sarriette, Thym
(Sel de Guérande)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(Sel de Guérande)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange : Origan, Thym
(Sel de Guérande)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(Sel de Guérande)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange : Coriandre
(Sel de Sauniers de France)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(macération dans vinaigre de cidre)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(macération dans vinaigre de cidre)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(macération dans vinaigre de cidre)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(macération dans vinaigre de cidre)
Certifiées Syndicat des simples
Prix TTC
Plantes cultivées et préparées à la Grange
(macération dans vinaigre de cidre)
Certifiées Syndicat des simples
le vendredi avant 12h
le mercredi avant 12h
Prix TTC
Compote faite maison avec les fruits de l'exploitation (pommes non traitées en conversion vers l'Agriculture biologique).
Prix TTC
Compote faite maison avec les fruits de l'exploitation (pommes non traitées en conversion vers l'Agriculture biologique).
Prix TTC
Confiture faite maison avec les fruits de l'exploitation et du sucre bio
Prix TTC
Gelée de Romarin à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera idéalement votre plateau de fromage, viande ou terrine de gibier.
Egalement délicieuse pour sucrer vos crêpes, tartines ou yaourts.
Prix TTC
Gelée de Thym à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera votre plateau de fromage et idéalement le fromage de chèvre.
Elles sera également délicieuse pour sucrer vos boissons chaudes, crêpes, tartines ou yaourts.
Prix TTC
Gelée de Verveine citronnée à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera votre plateau de fromage et idéalement le fromage de chèvre.
Elles sera également délicieuse pour sucrer vos boissons chaudes, crêpes, tartines ou yaourts.
Prix TTC
Pate de coing 100% maison avec des fruits issus des monts d'or et du sucre bio
dimanche 21 mars 19h dernier délai( livraison vendredi 26 mars)
Prix TTC
Ail des ours frais en bottes
Pour les pestos maison ou autres préparations culinaires délicieuses!
Prix TTC
Proche de la ciboulette en goût,
l'Ail des vignes s'accommode à merveille dans des sauces blanches ou des tartes salées
Prix TTC
Citronnée et Acidulée elle donne du pep's à vos repas!
plus puissante que l'oseille cultivée.
Prix TTC
Safran pur du Jura
Notes de cuir, agrumes, marmelade, frangipane...
S’accommode avec les mets salés ou sucrés!
Délicieux en risotto ,tajine, crème brûlée ou biscuits...
Prix TTC
Safran pur en stigmates du Jura.
Qualité supérieure.
Notes de cuir, agrumes, marmelade, frangipane.
Délicieux en salé ou sucré.
1g correspond à 10 plats cuisinés.
Prix TTC
A déguster nappé sur des desserts, des glaces, des yaourts ou simplement en sirop avec de l'eau...ou du pétillant!
Rafraichissant et désaltérant, notre sirop a beaucoup de succès en cocktail!
Après confirmation, chaque producteur·rice recevra un courriel pour préparer votre commande.