Désormais, le PoPS c'est tous les jours !
La Maison Têtedoie souhaite pérenniser cette nouvelle approche et met à disposition son espace pour soutenir les producteurs locaux.
Composez votre panier en sélectionnant et en commandant les produits sur la liste multi-producteurs. situé sous l'intitulé "Composez votre panier ci-dessous".
Merci de respecter la date limite de commande de chaque producteur.
Venez ensuite récupérer vos commandes à la Maison Têtedoie.
A noter, tous les premiers jeudis de chaque mois, le PoPS accueillera les producteurs. Une belle occasion pour venir les rencontrer et échanger avec eux tout en venant faire ses courses ou en récupérant votre commande !
A vos agendas : Les producteurs seront présents et vous pourrez échanger avec tous les premiers jeudis de chaque mois.si les conditions et les règles liées au COVID le permettent. Les gestes barrières sont à respecter impérativement.
Instruction de récupération :
Les commandes doivent avoir été payées pour pouvoir effectuer le retrait.
Le retrait de vos commandes producteurs s'effectue au local marqué PoPS Maison Têtedoie au niveau du parking du restaurant.
Pas de livraison prévue actuellement pour L'Escargot De Saint Bonnet.
Prix TTC
Escargots hachés avec ail persil échalote beurre à tartiner pour l'apéritif soit réchauffer le bocal puis tartiner sur du pain soit tartiner sur le pain puis passer au four
Prix TTC
escargots au court bouillon vin blanc issus d'un vigneron Bio prés de chez moi ou d'un vigneron bio dans le Gard et des légumes frais ( carotte poireaux fenouil oignons )issus d'un producteur BIO prés de chez moi ainsi que des épices ( thym laurier cannelle sel poivre)
Prix TTC
escargot au court bouillon vin blanc issus d'un vigneron Bio prés de chez moi ou d'un vigneron bio dans le Gard et des légumes frais ( carotte poireaux fenouil oignons )issus d'un producteur BIO prés de chez moi ainsi que des épices ( thym laurier cannelle sel poivre)
Prix TTC
Escargots à piquer pour l'apéritif ou à réchauffer avec du riz ou des tagliatelles
Pas de livraison prévue actuellement pour MUSE EN BOUCHE.
Prix TTC
Vin rouge en culture bio et biodynamie, vinification Naturelle. AOC Côteaux Du Lyonnais.
Elle détonne par son caractère fruité et épicé, elle séduit par sa fraîcheur, elle affriole par sa gourmandise. Vin issu du cépage Gamay, authentique, libre & vivant. Raisins ramassés par des mains amies, cultivés en agriculture biologique dans le respect de la biodiversité, vinifiés de manière naturelle sans intrants, ni filtration, ni chimie de synthèse à la vigne et à la cave. Etiquette réalisée à partir de rafles de raisins, encres semi-végétales.
Pas de livraison prévue actuellement pour GAEC Ferme du plateau des soies.
Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer ! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner.
Ingrédients : échine et gras de porc, sel, poivre
Prix TTC
A manger froid ou chaud, accompagné par exemple de pommes de terre ou de lentilles.
Ingrédients : jarret de porc, sel, poivre
Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre
Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : tête et pied de porc, carotte, vin blanc, sel, persil, ail, poivre
Prix TTC
A tartiner sur du pain, parfait pour l'apéro ou le pique nique!
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre
Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes
de terre rissolées, petits légumes, …), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques !
Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité
Prix TTC
Pour accompagner votre cuisine de tous les jours (pommes
de terre rissolées, petits légumes, …), réaliser des gâteaux et même des cosmétiques !
Ingrédients : gras de cochon (uniquement la panne), pour un saindoux de première qualité
Prix TTC
Plat cuisiné, il ne vous reste plus qu'à le réchauffer ! Vous pourrez aussi utiliser le saindoux restant pour cuisiner.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre
Prix TTC
Sous-vide paquet de 15 tranches, poids moyen de 50 à 80 g
Echine séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel).
A manger à l'apéro, ou avec une raclette !
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.
Prix TTC
Sous-vide, 30 à 40 tranches, poids moyen de 60 à 90 g;
Filet séché sans additif, ni conservateur (hormis du sel).
A manger à l'apéro, ou avec une raclette !
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.
Prix TTC
Gras de bardière mis au sel et aux épices pendant plusieurs mois
Sous-vide, poids moyen de 150 à 250 g
Fondant en bouche, à déguster par exemple en tranches très fines à l ’apéro ou passé au four sur une tranche de pain. Il peut aussi remplacer le lard salé ou fumé.
Prix TTC
Entier, poids moyen de 200 à 250 g
Sans sel nitrité, ni salpêtre
Prix TTC
Sous-vide paquet de 15 tranches, poids moyen de 50 à 80 g.
Sous-noix de jambon séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel). A manger à l'apéro, ou avec une raclette! .
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.
Prix TTC
Bougie 100 % naturelle blanche - Porc Gascon AB
Avec le gras de nos cochons bio, nous fabriquons des bougies 100 % naturelles blanches ou colorées (avec des épices bio ou des produits naturels).
Grand format (460 ml).
Pour illuminer votre intérieur ou vos tables d’été jusqu'à 60 heures !
Prix TTC
Bougie 100 % naturelle blanche - Porc Gascon AB
Avec le gras de nos cochons bio, nous fabriquons des bougies 100 % naturelles blanches ou colorées (avec des épices bio ou des produits naturels).
petit format (262 ml).
Pour illuminer votre intérieur ou vos tables d’été jusqu'à 30 heures !
Prix TTC
Bougie 100 % naturelle colorée - Porc Gascon AB
Avec le gras de nos cochons bio, nous fabriquons des bougies 100 % naturelles blanches ou colorées (avec des épices bio ou des produits naturels).
Grand format (460 ml).
Pour illuminer votre intérieur ou vos tables d’été jusqu'à 60 heures !
Prix TTC
Bougie 100 % naturelle colorée - Porc Gascon AB
Avec le gras de nos cochons bio, nous fabriquons des bougies 100 % naturelles blanches ou colorées (avec des épices bio ou des produits naturels).
petit format (262 ml).
Pour illuminer votre intérieur ou vos tables d’été jusqu'à 30 heures !
Prix TTC
Poids moyen de 50 à 120 g suivant la forme du savon. Savons fabriqués par nos soins à base du gras de nos cochons, grâce à une saponification à froid. Aucun additif, ni conservateur. La couleur des savons est donnée par des produits naturels et issus de l'agriculture biologique : spiruline, charbon végétal, curcuma, paprika, cannelle.
Prix TTC
Sous-vide par 2, poids moyen de 250 à 400 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle
Prix TTC
Sous-vide avec un poids moyen de 200 à 500 g.
A griller ou pour accompagner vos potées, avec des lentilles, …
Prix TTC
Sous-vide par 4, poids moyen de 400 à 500 g.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre
Prix TTC
Sous-vide par 6, poids moyen de 450 à 600 g;
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, mélange ail et fines herbes, poivre
Prix TTC
Sous-vide par 6, poids moyen de 450 à 600 g.
Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre
Prix TTC
Sous-vide, une grande grillade, poids moyen de 150 à 400 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.
Prix TTC
Sous-vide, 2 par paquet, poids moyen de 100 à 250 g .
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle
Prix TTC
2 tranches sous-vide avec un poids moyen de 200 à 300 g.
A griller ou pour faire vos lardons, accompagner vos potées, avec des lentilles, …
Prix TTC
Sous-vide, poids moyen de 300 à 750 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.
Pas de livraison prévue actuellement pour Domaine de Crêt de Bine.
Prix TTC
Cuvée rosé perlant, fruité, fraicheur assurés pour vos moments de détentes estivaux. Vinifié à partir de raisins en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique. Domaine travaillant en biodynamie depuis 12 ans.
Prix TTC
Belle cuvée 2019 de rosé, cépage Gamay. Tout en fruit et en fraicheur pour accompagner les moments de convivialité printaniers et estivaux.. Vin élaboré avec nos vignes en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique; Nous travaillons l'ensemble de nos parcelles en biodynamie depuis 12 ans.
Prix TTC
Cette cuvée « vieilles vignes » élevée en fût à fermenté doucement à basse température exprime le fruité, le soyeux et les arômes subtils et épicés de ce millésime. Elle accompagnera avec élégance vos repas de fêtes et moments de convivialité.
Prix TTC
Belle cuvée de garde de 2019, fruitée, charnues et très élégante. Une belle idée de cadeaux avec son cachet de cire jaune qui ajoute à l'élégance et à la finesse de ce très joli vin.
Prix TTC
Cuvée vieilles vignes 2018. Un fruité d'une grande finesse, exprimant la fraicheur et le coté épicé de son terroir granitique tout en longueur et élégance. Idéal pour vos repas festifs.
Prix TTC
Cette cuvée vieille vigne ( plus de 60 ans)très élégant, raffinée est fruité, charnue, longue en bouche avec une finale épicée délicate. Elle ravira vos repas de fêtes.
Prix TTC
Cuvée d'exception, millésime 2018. Notre Gamay a été vinifié en méthode traditionnelle bourguignonne, proposant ainsi un vin avec une belle concentration de fruits noirs, des tanins soyeux. La cuvée de Philippe accompagnera en finesse et élégance vos repas festifs.
Prix TTC
Belle cuvée de garde , fruitée, élégante et fraiche. Sa finesse agrémentera délicatement vos repas en famille,entre amis.
Prix TTC
Première cuvée d'un millésime solaire, notre beaujolais nouveau est fruité, équilibré, fin et élégant. Il accompagnera avec brio vos apéritifs campagnards, repas simple en famille.
Pas de livraison prévue actuellement pour ATOUT POM.
Prix TTC
Uniquement le samedi 19 décembre 2020 de 8h à 13h
Compote de poire blosson pour rissole
Prix TTC
D'octobre à décembre vous pourrez trouver dans notre magasin plusieurs variétés de courges. Nous avons dédiés une surface de l'exploitation à la production de plein champ en conversion vers l'agriculture biologique de potiron « rouge vif d'Etampes », de courge « Butternut » et de potimarron. Ces courges sont cultivés sans aucun traitement, tout à fait dans l'esprit de proposer des produits sains, savoureux en toute transparence.
Prix TTC
Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de poires certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.
Prix TTC
Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de pommes certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.
Prix TTC
(ou Blesson) Poire à cuire. Variété ancienne utilisée uniquement pour les rissoles
Prix TTC
Une poire juteuse et parfumée, à la chair fine, soyeuse et fondante.
Prix TTC
Appelée également Belchard, c'est un fruit jeune à l'épiderme rugueux. Légérement acidulé, il convient pour la cuisson
Prix TTC
La première pomme de l'année dès la mi-août, croquante, juteuse, sucrée, excellente en tarte
Prix TTC
Rouge, striée, souvent petite et légèrement acidulée, cette pomme est un délice à croquer.
Prix TTC
Une pomme à la chair ferme acidulée, excellente pour les préparations culinaires.
Prix TTC
Une pomme séduisante par sa couleur rouge striée et son arôme.
Prix TTC
Très bonne qualité gustative, bien parfumé, bon équilibre entre le sucré et l'acidité
Pas de livraison prévue actuellement pour LA SOURCE DISTILLERIE.
Prix TTC
Apéritif à base de Framboises fraîches macérées dans du vin blanc. Au véritable goût de Framboise !
Prix TTC
Apéritif à base de Feuilles de Merisier macéré dans du vin.rouge.
Prix TTC
Apéritif à base de feuilles de noyer macérées dans du vin rouge.
Prix TTC
Apéritif à base de feuilles de pêcher de vigne macérées dans du vin blanc.
Prix TTC
Apéritif à base de fleurs de sureaux macérées dans du vin blanc.
Prix TTC
Digestif à base exclusivement de feuilles de verveine bio. Huit fois plus concentrée qu'une verveine classique vous retrouverez des notes de caramel et des notes boisées.
Alc. 35% Vol. - Servir à 6°C ou glacée.
Prix TTC
Moutarde à l'ail du jardin.
Idéal sur des viandes blanches ou du poissons.
Prix TTC
Moutarde avec de véritables graines de moutarde.
Idéale en sauce salade ou avec des viandes.
Prix TTC
Moutarde assaisonnée à l'estragon.
Idéal pour accompagner des viandes blanches, poissons ou crudités.
Prix TTC
Moutarde agrémentée de miel de nos montagnes.
Idéal dans une quiche au chèvre.
Prix TTC
Moutardes assaisonnées au herbes de des monts du Forez.(Note de résineux)
Idéale sur des grillages ou des légumes d'été.
Prix TTC
Coffret dégustation vinaigres avec le vinaigre au miel, à la framboise et aux herbes Forezienne. Idéale pour découvrir notre gamme !
Prix TTC
Vinaigre à base de myrtilles sauvages.
Idéal dans une salade de tomates, un sauté de légumes ou une marinade de gibiers.
Prix TTC
Vinaigre à base de miel de nos montagnes doux et légèrement sucré.
Idéal en sauce salade ou déglaçage.
Prix TTC
Vinaigres à base d'herbes Foreziennes dont la composition reste secrète bien que vous pourrez retrouver des notes de résineux.
Idéal dans une ratatouille.
Prix TTC
Vinaigre issu d'une macération de framboises.
Idéal pour un déglaçage de canard, pour une sauce betteraves ou encore dans une salade de fruits.
Prix TTC
Vinaigre à base d'échalote.
Idéal en assaisonnement des huîtres, artichauts, crudités ou asperges.
Prix TTC
Vinaigre à base d'origan frais.
Idéal pour une sauce béarnaise, assaisonnement de viandes blanches, poissons ou encore d'omelette.
Pas de livraison prévue actuellement pour Champignonnière du Grand Buisson.