...à la maison et au restaurant
Pascal et Annick Quenard
EARL Domaine Pascal & Annick QUENARD
Vigneron
Le Villard1 Place du Lavoir
73800 CHIGNIN
FRANCE
- Soutenu par l'agglomération Grand Chambéry
Présentation
Notre domaine familial de 6 hectares est situé au pied des tours de Chignin. Artisans passionnés, le vin est pour nous plus qu'une simple boisson : il est également porteur de philosophie.
Engagés à travailler dans le respect du vivant, nos pratiques culturales sont celles de l'Agriculture Biologique et Bio-Dynamique.
Nous privilégions l'humain, tailles et vendanges à la main, travail des sols au cheval.
Vignerons indépendants, la culture de la vigne, l'élevage du vin et sa mise en bouteille sont effectués par nos soins.
Membre de 2 PoPS :
Challes les Eaux - Parking Espace BellevardeCommander mes produits ici
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1. CHIGNIN "L'Epure" AOP 2018
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La pure expression de la Jacquère : léger, minéral et frais.
Ce vin blanc sec est l’apéritif traditionnel des Savoyards, il peut accompagner fromages et charcuteries mais également fruits de mer. -
2. CHIGNIN "Vieilles Vignes 1903" AOP 2019
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Issu d'une parcelle de Jacquère plantée en 1903 par notre arrière-grand-père. Un enracinement qui donne sagesse et profondeur !
Ce vin blanc sec pourra être servi avec huitres, fruits de mer, fromages et viandes blanches. -
3. CHIGNIN BERGERON "Sous les Amandiers" AOP 2018
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Sous les Amandiers, la délicate rencontre du minéral et du floral.
Ce vin Blanc issu du cépage Bergeron (Roussanne) développe des parfums de miel et d'abricot. Très apprécié en apéritif, il pourra également accompagner les poissons de nos lacs ou un beaufort. -
4. CHIGNIN BERGERON "Cuvée Noé" AOP 2018
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Un déluge de sensation, le vin de la paix...
Ce grand vin blanc, issu du cépage Bergeron (Roussane) sur une parcelle au terroir riche, pourra être servi avec un poisson nacré, un foie gras poêlé, voire un plat sucré salé. -
5. CHIGNIN BERGERON "Sève" AOP 2019
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Des raisins surmaturés, le fruit défendu !
Ce vin blanc sec issu de vendanges de Bergeron (Roussane) donne un vin gras et puissant. A ne pas mettre entre toutes les bouches...
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1. GAMAY "Les Beaux Jours" AOP 2018
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C'était mieux demain ! De la sagesse du passé à la maturité du futur...
Ce vin léger et très fruité est issu du cépage Gamay. Convivial, souple et friand, c'est le vin des copains à boire sous la tonnelle. Il peut accompagner charcuteries, grillades et Tome des Bauges. -
2. MONDEUSE "La Sauvage" AOP 2018
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L'expression d'une nature sauvage et indomptable...
Ce vin rouge de caractère, typiquement savoyard, est issu du cépage Mondeuse, un des plus anciens cépages connus. Vin typé à l'arôme poivré et aux tanins soyeux, il peut accompagner viandes rouges, plats épicés ou fromages relevés. -
3. MONDEUSE " L'Etoile de Gaspard" AOP 2019
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Né sous une bonne étoile...
Ce grand vin rouge de caractère, typiquement savoyard, est issu du cépage Mondeuse. Il pourra être servi avec un plat épicé, un Boeuf Bourguignon ou bien un Tajine. -
4. MONDEUSE "Lunatique" AOP 2019
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Une Mondeuse sans sulfites ajoutés, une expression libre !
