Baptiste Derenne

Le Levain-Chef

artisan boulanger

• https://lelevainchef.blogspot.com/

Présentation

Notre boulangerie, en quelques mots:

Du pain au levain: pour son goût unique et typique; pour l'excellente conservation d'un pain au levain bien fabriqué.

Un fournil bio: par goût des choses simples et saines.

Une boulangerie artisanale: découpage et façonnage à la main parce que rien ne remplace le contact direct avec la pâte; une savoir faire "à l'ancienne", parce que c'est ça l'avenir!

Des matières premières locales.

L'équipe: le boulanger qui aime son métier; l'épouse du boulanger en soutien; les filles du boulanger pour la dégustation.

Bref, la saveur du blé, le geste du boulanger.