...à la maison et au restaurant
Manon BIANCONI
Racines et Plantes
Producteurs : plantes aromatiques et médicinales
122 chemin de la plumassière69230 Saint-Genis-Laval
France
- Soutenu par la Ville de Lyon dans le contexte du Covid-19
Présentation
Installée à Saint-Genis-Laval, Racines et Plantes cueillette, production et transformation de plantes aromatiques et médicinales en infusions, aromates, sirops, confitures, pesto et pâté végétal.
Le respect de l'environnement, du sol, des plantes est la priorité dans cette activité.
Ici, les engrais et les pesticides sont exclus..
Les ingrédients qui entrent dans la composition de nos produits transformés sont issus de l'agriculture biologique.
Retrouvez en ce moment la savoureuse châtaigne en crème et confiture, le cynorrhodon en confiture, un fruit rouge délicieux, l'ail des ours en pesto à l'huile d'olive de Nyons bio!
Les pots sont au mieux consignés puis lavés et réutilisés pour réduire les déchets.
Très bonne découverte,
Manon
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Pesto l'ail des ours, huile d'olive de Nyons 185 g
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Prix HT (Hors Taxe)
Pesto à l'ail des ours et à l'huile d'olive de Nyons vierge extra FRAIS !
Dès l'arrivée du printemps, une plante très bonne pour la santé forme des tapis dans les forêts humides et souvent au bord des ruisseaux.
On peut la reconnaître grâce à ses longues feuilles élancées, son odeur et son goût d'ail ainsi que ses fleurs blanches en ombelles qui apparaissent ensuite dès avril.Son nom raconte que l'ours la consommait à la sortie de l'hiver pour se purifier.
Elle est riche en huile essentielle sulfureux, minéraux, vitamine C et oligo-éléments, ainsi reconnue pour ses vertus, antivirale, antimicrobienne, digestive et hypotensive.Ses feuilles hachées et mélangées à une huile d'olive de Nyons issue de l'agriculture biologique, douce et fruitée, donne un pesto fin et très digeste.
Ce dernier se déguste à l'apéritif, sur des toasts, seul ou avec du fromage, dans un plat sur des pommes de terres, du poisson ou de la viande ou dans les pâtes tout simplement de quoi ravir les enfants !Un produit local :
Cueillette sauvage à la main sur les contreforts du Vercors, transformé dans un atelier collectif dans les Monts du Lyonnais.Disponible en :
100 g
185 gIngrédients : Feuilles d'ail des ours, Huile d'olive de Nyons bio, graines de tournesol bio producteur de la Loire, sel non raffiné bio, jus de citron bio
Produit non pasteurisé, non raffiné, à conserver au frais au maximum 3 mois.
A chaque consommation ajouter un peu d'huile pour éviter l'oxydation.Racines et Plantes
