...à la maison et au restaurant
Amélie Bador
Les Cueillettes d'Amélie
Productrice de petits fruits rouges et infusions
778 chemin des granges69770 Chambost-Longessaigne
France
Présentation
Les Cueillettes d'Amélie c'est une exploitation à taille humaine située dans les Monts du Lyonnais, sur la commune de Chambost-Longessaigne.
Installée depuis août 2014, je cultive environ 8000m² de petits fruits et de plantes aromatiques et médicinales.
Sur mes terrains, il me tient à cœur de pratiquer l'agriculture biologique respectueuse de l'Homme et de l'Environnement.
Cultivées et cueillies manuellement, les plantes sont séchées délicatement à maximum 35°C. Ce savoir faire préserve la qualité de chaque plante et
assure couleurs et saveurs dans les infusions !
Je cultive également fraises, framboises, cassis et groseilles. Ces petits fruits rouges sont récoltés et triés à la main pour être transformés de façon
artisanale en confitures, coulis et sirops.
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Marché de Noël Montrottier 10/12/17
Marché de Noël de Chambost-Longessaigne 09/12/17 à 17h
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Achillée - Achillea millefolium
Bio
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Plantes récoltées et triées à la main.
Tenir au sec et à l'abri de la lumière.
Avec 100gr de plantes il est possible de faire environ 30 infusions (tasse à thé)
Livraison : plantes conditionnées en sac kraft+étiquette.Conseils de préparation d'une infusion idéale :
-Mettre les plantes dans 1 litre d'eau froide (environ deux cuillères à soupe bien bombées),
-Couper le feu avant ébullition,
-Couvrir et laisser infuser 10 min,
-Filtrer,
-Déguster !
Ainsi, les plantes dégageront toutes leurs saveurs et propriétés ! -
Camomille romaine - Chamaemelum nobile
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Cassis feuilles - Ribes Nigrum
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MELANGE INFUSION : L'Hivernale
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Tisane en mélange composée de : Thym vulgaire, Hysope, Mauve, Cassis feuilles, Bleuet.
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MELANGE INFUSION : La Belle étoile
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Tisane en mélange composée de : Verveine, Mélisse, Camomille, Bleuet, Tilleul, Aubépine.
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MELANGE INFUSION : La Dé-rouille
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Tisane en mélange composée de : Feuilles Cassis, Sureau, Calendula.
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MELANGE INFUSION : La Gargouille
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Tisane en mélange composée de : Menthe poivrée, Menthe verte, Calendula, Monarde.
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MELANGE INFUSION : La Girl power
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Tisane en mélange composée de : Achillée, Alchémille, Sauge, Feuilles framboisiers, Menthe bergamote, Rose.
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MELANGE INFUSION : Les Herbes de Cuisine
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Mélange culinaire composé de : Thym vulgaire, Basilic vert, Sarriette, Origan vert, Romarin.
Utilisable pour pizzas, viandes en sauces, vinaigrettes, salades...
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Mélisse - Melissa officinalis
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Menthe bergamote
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Menthe poivrée - Mentha piperita
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Menthe verte - Mentha veridis
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Origan vert - Origanum vulgare
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Ortie - Urtica dioica
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Romarin - Rosmarinus Officinalis
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Sarriette - Satureja montana
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Sauge - Salvia Officinalis
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Sureau fleurs - Sambuscus nigra
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Thym - Thymus vulgaris
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Thym citron
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Tilleul - Tilia cordata
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Verveine odorante - Lippia citriodora
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